C'est la saison , ils fleurissent partout dans les prés , ces jolies fleurs jaunes , qui deviendront, lorsqu'elles seront fanées ,autant de fleurs à souffler pour faire s'envoler leur graines (qui n'a jamais fait s'envoler les graines de pissenlit enfant ou même plus grand ^^ , et ne s'est jamais fait enguirlander parce que voyez vous ma brave dame/ mon bon monsieur, c'est que ça vous pourrit une pelouse ces pieds de pissenlit en devenir ... ).
Enfin trêve de digressions c'est la saison du pissenlit , sauvage dans le pré , ou chez votre primeur , cultivé , plus grand et moins amer, cela reste une délicieuse salade , dépurative comme toutes les plantes amères , pleine de fibres , et diurétique (d'où pensez vous que le vient son nom ^^ , d'ailleurs c'est nettement plus joli en anglais , le pissenlit devient dandelion ).
Si vous souhaitez les cueillir dans les prés faites le loin de ceux qui accueillent des moutons , ces gentils flocons de laine pouvant héberger la douve du foie et la répandre dans leurs déjections , évitons de tenter le diable (et de toute façon toute récolte dans la nature se lave dans une eau additionnée d'un demi verre de vinaigre blanc ou d'une mini goutte de javel pour 10 litres , histoire de ne pas récolter en plus de la salade des maladies pas particulièrement agréables , de la simple gastro entérite à la fameuse distomatose causée par notre peu sympathique fasciola hépatica ).