Boisson aux graines de chia et carcadé , hydratation et gourmandise au programme

J'ai découvert cette boisson à l'occasion du menu Vg du vendredi 

Si vous ne connaissez pas encore ce joli rendez vous je vous en explique le principe , un groupe de sympathiques blogueuses nous propose le vendredi un menu entièrement végétalien , suivant un thème qui change toutes les semaines , pioché sur leurs blogs favoris de la blogosphère végéta*ienne.

Et même si je ne suis pas végétalienne ,  les omnivores comme moi ont aussi plaisir à cuisiner végéta*ien , chaque petit pas compte ^^ .

J'ai donc découvert grâce à  Melle Prune cette nouvelle boisson fraiche qui me permet d’optimiser mes sources de protéines végétales grâce aux graines de chia (merci à Benjamin de L'ile aux Épices pour m'en avoir fait parvenir ainsi que les fleurs d'hibiscus ) .

Pour 500 ml de boisson vous aurez besoin de (soit 2 personnes ) : 

- 500 ml d'eau de source

- 2 c à soupe de graines de chia

- 2 c à café de fleurs d'hibiscus 

- feuilles de menthe

- 2 c à soupe de sirop d'agave (ou pas , mais moi j'aime mieux)

- quelques glaçons si besoin 

Faites réhydrater les graines dans 200 ml d'eau  , laissez reposer 15 minutes.

Faites une infusion avec les fleurs d'hibiscus dans 100 ml d'eau frémissante.

Laissez refroidir l'infusion .

Ôtez les fleurs du mélange .

Ajoutez l'infusion aux graines réhydratées puis ajoutez le reste des ingrédients , mélangez bien , et dégustez à la paille .

Régalez vous avec ces jolies graines qui tourbillonnent dans votre verre :p.


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