20 idées de salades fraicheur contre la canicule

Je vous ai proposé 10 soupes froides pour manger léger et vous rafraichir , voici la version salade , à manger chez soi avec un ventilateur à fond , ou mieux en pique nique au bord de l'eau , histoire de s'aérer un peu.

Les soirées de juin et début juillet sont pour moi les meilleurs moments de l'été , il fait beau , encore chaud (presque trop en ce moment ^^ ) et on peut prendre son temps , presque des vacances avant les vacances (pour ceux qui partent en juillet ) , alors si vous avez envie de varier de la traditionnelle (et délicieuse) salade de riz au thon, laissez vous tenter par ces jolies salades fraiches et gourmandes.

Attention salade ne veut pas forcement dire light , en fonction de ce qu'on ajoute et de l'assaisonnement c'est parfois assez calorique , mais c'est une bonne façon de s'alimenter quand le thermomètre joue les alpinistes.

Je vous propose des salades pour les omnivores mais aussi pour les végétariens , voire les végétaliens , souvent quand il y a de la mozzarella ou de la feta , remplacez les par le tofu de votre choix , le tofu rosso et celui à l'ail des ours sont particulièrement gouteux , oui oui vous les omni tofu septiques essayez vous m'en direz des nouvelles....

Les omnivores

 -Salade exotique au poulet pané coco

 - Salade de lentilles saumon et chèvre frais 

 - Salade fraicheur au jambon de Parme

 - Salade de haricots blancs au thon

 - Salade de concombre à la japonaise

Les végétariennes 

- Salade césar aux œufs mollets 

- Salade de lentilles arlequin 

- Salade Fatouche

- Papas huancainas (salade de pomme de terre péruvienne ) 

- Salade de pâtes tomates et mozza

- Salade grecque à la pastèque

 

- Salade de pâtes à l'italienne

- Salade de sarrasin au mesclun et chèvre frais

- Salade caprese (tomates mozza ) 

Les végétaliennes

- Salade de quinoa au tofu rosso 

- Salade estivale de pois chiches

- Salade coleslaw de carottes au curry 

- Panzanella (salade de pain ) 

- Salade mesclun courgettes jaunes et vertes aux noisettes grillées 

- Salade de carottes à la marocaine 

J'espère qu'avec toutes ces idées vous trouverez quoi faire à manger sans se compliquer la vie , la salade composée c'est la meilleure façon de faire le plein de légumes , de manger sain et varié , si vous avez vous aussi des salades chouchou n'hésitez surtout pas à me laisser la recette en commentaire , j'adore changer de salades pour régaler mes raptors .

Régalez vous .

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