Bonjour les gourmand(e)s , aujourd'hui on se retrouve pour déguster un joli plat végétarien , un petit délice avec des carottes et surtout des noix de pécan, et ça tombe bien car avec cette recette Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine du mois est Fabienne du blog Famoh qui a choisi comme ingrédient La noix de pécan.
Je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine du mois est Vanessa du blog La popote de petit_bohnium qui a choisi comme ingrédient les choux."
Pour ma part je vous propose de cuisiner du chou-fleur , un peu comme la skordalia , la purée grecque à l'ail , mais avec du beurre , car je trouve cela nettement plus doux que l'huile d'olive , si jamais vous êtes végétaliens , prenez donc l'huile d'olive à la place du beurre doux , si vous suivez une alimentation cétogène cette recette est faite pour vous .
Coucou les gourmand(e)s , aujourd'hui je vous propose une recette ultra facile , épate belle maman et super gourmande avec peu d'ingrédients , et surtout avec un ingrédient de saison qu'on a bien du mal souvent à cuisiner , du céleri pomme .
En rémoulade à la cantine , en purée avec de la pomme de terre , dans les soupes , mais on tourne vite en rond avec ce tubercule , il ne fait d'ailleurs pas l'unanimité chez moi , ma fille ne l'aime pas du tout , pas moyen de lui en faire manger , et spoiler alert , j'ai fait un fail avec cette recette ^^ , mais pas avec mon fils qui lui a trouvé ça absolument délicieux , cela fait un excellent accompagnement pour les viandes , ou alors un très sympa plat light à souhait (sauf si on lui adjoint une demi plaque de beurre ^^ ).
Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires» et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du mois est Amélie du blog Cuisine de famille qui a choisi comme ingrédient Les légumes oubliés.
Coucou les gourmand(e)s , en ce moment c'est la pleine saison du chou sous toutes ses formes , et on en mange donc plusieurs fois par semaine , que ce soit du chou chinois , des brocolis , du chou vert , du chou fleur , on aime bien le chou (sauf le vert que ma fille n'aime que cru ) et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour changer nos menus.
En plus le chou est un légume bon marché , plein de fibres , et adapté au régime low carb et cétogène , que de vertus pour ce crucifère (son seul défaut selon moi est d'irriter les intestins fragiles , et les narines sensibles ^^ , pour les narines voir avec votre commensal , pour une meilleur digestion je préconise une cuisson vapeur avec un léger saupoudrage de bicarbonate de soude , en principe on respire mieux ^^ ).
Pour cette recette pas besoin que le chou fleur reste ferme , au contraire on souhaite le réduire en purée ,et comme les cours des légumes doivent varier un max en ce moment si jamais le chou fleur est prohibitif (on le trouve entre 1.29 euros la pièce , ce qui est somme toute abordable vu qu'il nourrit sans soucis 4 personnes mais je l'ai vu jusqu'à 4.99 euros , ce qui est franchement trop cher à mon sens ) dans ce cas la faites comme moi prenez du chou fleur surgelé , abordable (moins de 2 euros le kilo en principe) il est aussi déjà découpé en fleurettes , ce qui vous fera gagner du temps.
J'ai choisi d'utiliser de l'origan séché , mais du thym , du romarin , du persil frais ou sec , toute herbe que vous aimez ira très bien , vous pouvez bien entendu marier votre chou-fleur avec des épices , c'est un peu comme une page blanche , faites selon vos envies et vos placards.
