Foodista Challenge #110 , les petits pois sont verts ^^ , salade de petits pois à la menthe et à la feta

Coucou les gourmand(e)s , aujourd’hui je vous propose une jolie petite salade pour faire venir le soleil , une salade de petits pois , croquants et fondants , avec des radis , de la feta , de l'oignon rouge et de la menthe , un régal très frais, facile et rapide à faire.

 

Je vous propose cette recette pour le Foodista challenge chez Jackie de la cuisine de Jackie nommée marraine de cette édition par Alicia du blog Bal des saveurs.

 

Le Foodista Challenge est un défi culinaire qui a été lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton. Ce défi culinaire réuni chaque mois blogueurs et non-blogueurs autour d’un thème imposé, le même jour (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière).

 

Bouchées de radis blue meat à la truite fumée et zeste de citron vert Pour Compile moi un menu

Hello les gourmand(e)s , aujourd'hui je commence déjà à préparer les fête avec ces jolies petites bouchées facile à préparer qui pourront faire partie des tables de fête (chez moi les fêtes commencent de bonne heure avec mon anniversaire début novembre et continuent tout le long de décembre avec de nombreux anniversaires à fêter ).

 

Je vous propose cette recette pour Compile moi un Menu , car le thème de ce mois ci est Finger Food , à s'en lécher les doigts ... alors  Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ? sans oublier notre marraine Florence – Dans ma p’tite cuisine rose allons y léchons nous les doigts avec ces petits bouchées fraiches et croquantes.

CMUM , Octobre rose : Tartinade de chèvre aux radis roses

Coucou , aujourd'hui je vous propose une entrée / une tartinade / dip pour l'apéro ultra facile à faire et d'une jolie couleur rose , grâce aux radis , c'est une recette que j'ai réalisée pour octobre Rose pour CMUM.

 

Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? nous proposent de cuisiner en rose pendant tout le mois d'octobre, mois du dépistage du cancer du sein , le fameux Octobre Rose.

Fleurs de radis noir et red meat au beurre épicé

En cette fin d'hiver je ne sais pas si vous êtes comme moi , mais le besoin de fraîcheur se fait sentir , on a envie de crudités , de salades , de jolies couleurs et de vitamines , mais pour le salades de tomates mozza il va falloir être encore  un peu patients , alors qu'en ce moment on trouve partout sur les étals les radis , de toutes les formes et de toutes les couleurs , ils nous annoncent le printemps , et comme ma maman en a plein son panier de légumes bio du jardin de cocagne en limousin je m'amuse et les préparer pour nous faire des entrées fraîches et croquantes , pleine de ce soleil qui nous manque tant pour le moment.

Le radis noir est un légume extraordinaire , Bien que l'origine du radis noir demeure incertaine, ses vertus et ses effets bénéfiques pour la santé humaine ont depuis longtemps été démontrés. Indiqué dans le traitement des troubles digestifs ou hépatiques, des érythèmes ainsi que dans la prévention des troubles cardiovasculaires.

On va se concentrer sur ses propriétés en usage interne ( vu qu'on compte le manger ^^ )  il est idéal pour le traitement des troubles digestifs : le radis noir apaise les ballonnements, stimule l'appétit et favorise la digestion et pour le traitement des affections du foie (troubles hépatiques) : il contribue à drainer le foie et à augmenter la sécrétion de bile, entraînant ainsi une meilleure élimination des toxines. (sources doctissimo.fr )