En cette fin d'hiver je ne sais pas si vous êtes comme moi , mais le besoin de fraîcheur se fait sentir , on a envie de crudités , de salades , de jolies couleurs et de vitamines , mais pour le salades de tomates mozza il va falloir être encore un peu patients , alors qu'en ce moment on trouve partout sur les étals les radis , de toutes les formes et de toutes les couleurs , ils nous annoncent le printemps , et comme ma maman en a plein son panier de légumes bio du jardin de cocagne en limousin je m'amuse et les préparer pour nous faire des entrées fraîches et croquantes , pleine de ce soleil qui nous manque tant pour le moment.
Le radis noir est un légume extraordinaire , Bien que l'origine du radis noir demeure incertaine, ses vertus
et ses effets bénéfiques pour la santé humaine ont depuis longtemps été
démontrés. Indiqué dans le traitement des troubles digestifs ou
hépatiques, des érythèmes ainsi que dans la prévention des troubles
cardiovasculaires.
On va se concentrer sur ses propriétés en usage interne ( vu qu'on compte le manger ^^ ) il est idéal pour le traitement des troubles digestifs : le radis noir apaise les ballonnements, stimule l'appétit et favorise la digestion et pour le traitement
des affections du foie (troubles hépatiques) : il contribue à drainer
le foie et à augmenter la sécrétion de bile, entraînant ainsi une
meilleure élimination des toxines. (sources doctissimo.fr )
