Gratin de purée garnie , recette facile économique et rapide

On est encore confinés , et partout on vous dit ah mais c'est génial plus de temps pour cuisiner , sauf que confinés oui certes,  mais au boulot quand même donc on court toujours après le temps et dans l'ambiance morose et anxiogène on a du mal à avoir envie de se lancer dans de grandes recettes pour des heures en cuisine.

 

 

Je vais donc vous proposer une recette ultra facile , rapide et gourmande , tout en restant assez saine pour satisfaire tous les appétits , ceux des enfants et de maris anti légumes aussi ^^ et par dessus le marché une recette économique idéale pour notre challenge des fins de mois difficile #FDMD, sur une idée de Simplement Cenwen , des plats à moins de 1.50 euros par personne , idéalement moins de 1 euro.

De quoi se faire plaisir sans sacrifier le budget qui en plus à tendance à réduire à cause des augmentations depuis de début d'année ( si si je vous assure mon budget course augmente alors que je n'ai pas changé mes habitudes , les prix flambent au rayon fruits et légumes )

Bataille Food #76 Tarte cheesecake à l'emmenthal et au cresson

Nous sommes déjà en Mars , le printemps arrive à grands pas , le soleil montre le bout de son nez et les pique niques sont de nouveau d'actualité (même si j'arrive à pique niquer en n'importe quelle saison , c'est quand même plus sympa quand il fait un grand soleil ^^ ).

Et si je vous parle de pique nique c'est que cette jolie tarte cheesecake du jour se prête bien à partir en balade , ou se pose sans rougir sur les buffets , aussi bonne chaude que froide , elle est très facile à faire , et comme le printemps est là ou presque on trouve facilement du cresson pour la réaliser , si par hasard vous n'en trouviez pas ou vous n'aimiez pas ça , remplacez le par de la mâche ou des épinards , ce sera tout aussi délicieux.

J'ai choisir de réaliser cette recette de tarte cheesecake car mon amie Catalina du très beau blog de Cata , désignée marraine par  Michèle du joli blog Croquant-Fondant-Gourmand la marraine de l’édition #75, nous a proposé le thème des cheesecake pour cette Bataille Food  #76

La Bataille Food est un défi créé par Jenna du blog Bistro de Jenna , elle est secondée dans sa tâche par l’administratrice de la page Facebook, j'ai nommé Valérie du blog 1.2.3. Dégustez.

Bricks aux épinards et à la ricotta

Je ne fête pas Ramadan mais je pense à tous mes amis Musulmans qui en ce moment le font et je les soutiens à ma manière avec cette jolie recette facile pour le ftour , rien de compliqué , c'est rapide à faire , économique ,  et servi avec une bonne salade après une bonne soupe, comme une harira , ou  une chorba  avec ou sans viande ,  un plat gourmand mais pas trop lourd , en effet même si je les ai frits on peut aussi les cuire au four badigeonnés d'huile , ce sera un peu moins croustillant c'est tout.

La ricotta est un fromage italien bien fourni en protéines mais très léger car réalisé avec le petit lait , c'est pour autant ultra fondant et crémeux , aussi bon en sucré qu'en salé , dans l'idéal la ricotta de chèvre ou de brebis est encore plus savoureuse , mais celle de vache plus facile à trouver fait parfaitement l'affaire. Si vous êtes végétalien remplacez la par du tofu soyeux ce sera aussi très bon .