Butter beer d'Harry Potter pour #CMUM

 Tous les fans du petit sorcier à lunettes à la cicatrice en forme d'éclair se sont un jour posé la question , mais quel gout ça peut donc bien avoir la butterbeer , ou Bièraubeurre en version frenchie , ma fille et moi même en grandes fans des bouquins et de la série avons déjà testé le jus de citrouille , et les treacle tarts ou tartes à la mélasse que prépare la maman de Ron le meilleur ami d'Harry, me restait donc plus qu'à régaler ma progéniture de butterbeer...

 

Vous l'aurez compris je suis fan de la série de livres et ça tombe bien car le thème de ce mois ci chez Compile moi un menu avec nos chères organisatrices Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? sans oublier la marraine Sofia – Plume & Prose  c'est de préparer un plat issu d'une série , je suis donc ravie de vous proposer une autre recette issue des livres de JK Rowling.

 

Foodista Challenge #57 chez Cata , les conserves maison , pickles de fenouil épicé au cidre brut

Les conserves maison c'est un vrai délice , le moyen souvent de conserver les fruits et les légumes au meilleur de leur forme , de transformer une abondance de récolte pour plus tard  (ou pour les carnivores de préserver la viande et/ ou de la rendre plus savoureuse).

C'est quelque chose qui s'était un peu perdu mais qui revient au goût du jour , quand on se rend compte qu'on peut faire de vraies économies , et surtout qu'on sait réellement ce qu'il y a dans notre conserve maison , loin de la pitance peu ragoutante de l'industrie agro-alimentaire qui pour nous vendre toujours plus et toujours moins cher tente de nous faire avaler en douce des tonnes de produits conservateurs , améliorant l'aspect ou le goût , alors qu'en fait à part faire baisser le coût et améliorer leur marge et bien il n'y en a pas besoin du tout pour conserver le produit.

Et surtout la conserve c'est le joli thème qu'à choisi Catalina du chouette Blog de Cata pour ce Foodista Challenge .

Le défi Foodista Challenge a été lancée par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.

Ce défi culinaire réunit chaque mois blogueurs et non-blogueurs sur un thème donné, le même jour. (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière…)
Chaque mois, une marraine (un parrain) est désignée par la marraine (le parrain) du mois précédent.

Nos régions ont du gout , février , basse Normandie , veau valée d'auge

Je n'ai encore jamais eu l'occasion d'aller faire un tour en Normandie et pourtant tous ceux que je connais qui ont eu la chance d'y passer des vacances ou un long weekend m'ont toujours dit que c'était une très belle région  , et je pense que sa gastronomie y est aussi pour quelque chose ^^ .

Ce mois ci dans nos régions ont du gout , le défi lancé par Marie Christine du blog l'Alchimie des Mets nous permet d'aller y faire un tour et de nous régaler des bons produits du terroir.

J'ai juste pris du veau de chez moi , mais la Normandie est une région d'élevage aussi , c'est d'ailleurs entre le cidre , les pommes , la crème et le beurre, produits de choix de cette belle région que mon veau va se  prélasser.