Foodista Challenge , le Brunch , Moccha viennois

 Coucou les gourmand(e)s aujourd'hui c'est jour de Foodista Challenge et je suis super en retard pour le brunch ^^ , qui est le chouette thème choisi par Samar de Mes Inspirations culinaires , pour me faire pardonner je vous apporte une boisson délicieuse que je prends à chaque fois que je vais au chercher du café à emporter  (au Mac Do pendant les confinements j'ai découvert ce délice et je suis devenue accro ^^ ) , la version maison est à tomber , mais comme toutes les bonnes choses à consommer avec modération sous peine de devoir changer de taille de pantalon ^^.

 

 Le Foodista Challenge c'est un défi ou jeu culinaire lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton qui réuni chaque mois des blogueurs et pourquoi pas des non-blogueurs autour d’un thème imposé (un ingrédient, un pays, une couleur, une matière, etc…) par la marraine ou le parrain. Chaque mois, une marraine (ou un parrain) est désignée par la marraine (ou le parrain) du mois précédent.

 

Recettes autour d'un ingrédient , Saumon rôti à la clémentine

Hello les gourmand(e)s , aujourd’hui on se retrouve pour recette autour d'un ingrédient pour profiter de la fin de la saison des agrumes avec la clémentine.

 

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine.
La marraine du jeu, Karen du blog Les Papilles de Karen a choisi l’ingrédient : la clémentine pour être la vedette de ce mois.

Je vous propose une petite recette toute simple pour sublimer un filet de saumon , servi avec des brocolis vapeur et de la semoule c'est prêt en moins de 30 minutes , c'est léger et gourmand à la fois , et la clémentine parfume délicieusement le saumon en cassant son côté un peu gras, c'est réalisable avec l'agrume de votre choix , le citron sera plus acide et l'orange un peu moins parfumée je trouve , mais en tous cas c'est un vrai délice qui a fait l'unanimité chez moi.

 

Bataille Food , gâteau italien aux noix et au café

Coucou les gourmand(e)s , aujourd'hui c'est déjà la Bataille Food , chez Michelle du blog Plaisirs de la maison.

 

Nommée par Fabienne du blog Famoh elle nous propose de réaliser des recettes au café , avec une petite tasse de café sur la photo pour finir de donner l'ambiance.

La Bataille Food c'est

• un défi culinaire mensuel initié par notre chère Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?.
• Pour ce défi, qui se tient le premier mercredi de chaque mois à 18 h, le parrain ou la marraine doit proposer un thème qui va inspirer des passionnés de cuisine, blogueurs ou non.
• Une recette « coup de cœur » est choisie par le parrain ou la marraine, qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.

 

Pour ma part je vous propose un petit dessert facile à faire , gourmand à souhait aux noix et au café , ces deux parfums se marient très bien.