Bataille Food , gâteau italien aux noix et au café

Coucou les gourmand(e)s , aujourd'hui c'est déjà la Bataille Food , chez Michelle du blog Plaisirs de la maison.

 

Nommée par Fabienne du blog Famoh elle nous propose de réaliser des recettes au café , avec une petite tasse de café sur la photo pour finir de donner l'ambiance.

La Bataille Food c'est

• un défi culinaire mensuel initié par notre chère Jenna du blog Bistro de Jenna et administré par Hélène du blog Keskonmangemaman ?.
• Pour ce défi, qui se tient le premier mercredi de chaque mois à 18 h, le parrain ou la marraine doit proposer un thème qui va inspirer des passionnés de cuisine, blogueurs ou non.
• Une recette « coup de cœur » est choisie par le parrain ou la marraine, qui désigne ainsi son successeur pour l’édition suivante.

 

Pour ma part je vous propose un petit dessert facile à faire , gourmand à souhait aux noix et au café , ces deux parfums se marient très bien.

 

Recettes autour d'un ingrédient , Mousse au chocolat au mascarpone

Aujourd'hui je vous propose de la gourmandise en moins de 10 minutes de préparation et avec seulement 4 ingrédients , cette délicieuse mousse au chocolat sans œufs se prépare en version classique ou en version cétogène avec un édulcorant comme l'erythrol (ou du purevia , un édulcorant naturel à base de stévia ).

Pour la réaliser j'utilise mon robot pâtissier avec le fouet , mais un batteur à main fonctionne tout aussi bien , voire pour les plus courageux un fouet manuel.

Mélangez bien le cacao avec le sucre au préalable sinon vous risquez d'avoir des grumeaux de cacao dans la mousse et ce ne sera pas très agréable.

Foodista Challenge #49 : Gâteau au chocolat aux Maltesers

Aujourd'hui nous allons célébrer... la gourmandise , celle de Natalia du très joli blog Sucre et épices que j'ai nommée marraine du Foodista Challenge à ma suite et qui nous a demandé comme thème de lui préparer un beau gâteau d'anniversaire , avec de la crème.

Arf je n'ai personne de ma famille né en mars... mais j'ai des amies qui fêtent le leur (20 ans et  40 ans , un duo maman et fille du tonnerre , elles se reconnaitront 💕💖💞), et donc c'est l'occasion de les gâter avec un dessert décadent à souhait... Un gâteau au chocolat aux Maltersers , le genre de gâteau qui tue un diabétique rien qu'en le regardant ^^ (bon j'exagère un peu là ), un dessert riche en gout , idéal pour clôturer une belle soirée d'anniversaire.

Les quantités de sucre peuvent paraitre astronomiques , mais on fait facilement 10 parts dans ce gâteau , ce qui finalement ramène la dose de sucre dans des proportions plus acceptables ... pour un extra , et puis bon le blog de la marraine s'appelle Sucre et épices , fallait bien être raccord ^^