spaghetti et linguini sauce au gorgonzola et roquefort

Je suppose que comme chez moi vous accumulez les fins de paquets de pâtes on prend rarement les 500 grammes à la fois , ce qui fait plein de pâtes de différentes formes à finir.

Cette fois ci j'avais des fins de paquets de spaghetti et de linguini (temps de cuisson 8 et 9 minutes) , dans l'idéal prenez des formes qui se ressemblent ou au moins des temps de cuisson proches pour éviter d'avoir des pâtes trop cuites et d'autres pas assez , ou alors incorporez les dans l'eau bouillante en fonction de leurs temps de cuisson respectifs.

Et pour accompagner ces fins de paquets il me reste un pot de mascarpone , un peu de gorgonzola , du grana padano et un petit morceau de roquefort , nous voici donc partis pour une pasta party fond de placard /fond de frigo et à l'arrivée , un plat réconfortant et délicieux.

Tourte au saumon et à l'aneth

Sur le même principe de base que la tourte au poulet je vous en propose une avec du saumon , un délice simple et rapide à faire .

Une excellente idée pour une entrée festive et bon marché pour les fêtes de fin d'année (en version individuelle par exemple) , si vous voulez vous pouvez ajouter des fruits de mer et/ ou des noix de saint jacques pour en faire un plat d'exception.

Millefeuille express aux framboises et citron vert

Si vous suivez le blog vous avez vu que j'ai préparé un vol au vent à partager maison dimanche dernier , et que donc il me restait deux ronds de pâte feuilletée que je n'avais pas utilisé pour fabriquer la base feuilletée , comme je déteste gâcher j'ai eu l'idée de les utiliser pour un petit dessert facile et gourmand , il sera prêt en moins de  30 minutes ( sans le temps de refroidissement des plaques de feuilletage pour le millefeuille , comptez environ 1 heure en tout ).

Bon plan pour les fêtes : Huilerie Richard , des idées cadeaux et un code réduction pour vous

Mon partenaire depuis déjà de longs mois l'Huilerie Richard produit dans le sud de la France en Provence des huiles d'olive et de noix (mais pas que ) exceptionnelles .

Et ils font aussi de splendides coffrets cadeaux pour les fêtes de fin d'année .

Gastronome , cuisiniers amateurs, gourmands et coquettes seront enchantés de recevoir un joli cadeau , un coffret qui leur correspond (et les prix ne sont pas prohibitifs, de nombreuses idées cadeau sont entre 15 et 30 euros ).

Et cerise sur la pompe à huile (c'est une brioche pour ceux qui ne savent pas ce qu'est une pompe à huile) les frais de port sont gratuits jusqu'au 29 novembre ....

Penne and cheese , gratin de pâtes

Quoi de plus réconfortant qu'un bon gratin de pâtes ? Si je veux faire plaisir à mes enfants les lundi soirs (journée sans viande à la maison) je n'ai qu'à annoncer que c'est mac and cheese (à ma façon ) et de suite j'ai droit à de grands sourires , la pasta c'est la vie hein ^^ .

chili con carne

Ce grand classique de la cuisine tex-mex fait le régal de mes enfants, car oui contrairement à ce que l'on pense le chili con carne ce n'est pas mexicain , mais texan, même si on peut retrouver ce type de ragout de haricots au Mexique il est souvent sin carne , la viande étant un peu un luxe .

Au demeurant le chile sin carne c'est tout bonnement délicieux , si vous êtes végétarien en voici une recette sur le blog.

C'est un peu long à préparer , mais vraiment incomparable quand on fait cuire soi même les haricots rouges pour le préparer , alors si comme moi vous aimez la fiesta (même sans les boites jaunes hein ^^ ) et bien suivez moi en cuisine ...

Riz au lait belge (au Spéculoos)

Pour mon anniversaire mon amie Delphine m'a offert en plus d'un jeu d’énigmes et autres casses têtes (elle me connait bien) une préparation genre SOS cookie , mais dans ce cas SOS riz au lait au spéculoos, je l'ai préparée rapidement , mes enfants adorant le riz au lait , et je me suis dit que ce serait une bonne idée de vous en faire profiter aussi , juste avant Noël ce peut être une idée sympa de cadeau gourmand.

Vol au vent de moules et Saint Jacques

Pour le compile moi un menu de novembre nos recettes volent au vent, initié par Seb de Poivré Seb et Nathalie de Cuisine pour Voozenoo ce défi nous réunit pour compiler tout un menu autour du thème mensuel , ce mois ci nous devions

LE BUT DU DÉFI : Les recettes qui volent au vent !

1 – Il faudra réaliser une recette avec un ingrédient majeur, la feuille de brick, de filo, de riz, de Nori, de Vigne, les feuilles de salade, d’épinards … et les vols au vent.

2 – Le nom de la recette devra comporter le mot : « Feuille(s) ; Vols ; Vent »

3 – Une décoration de vos plats rappelant que c’est l’automne.