Riz au lait belge (au Spéculoos)

Pour mon anniversaire mon amie Delphine m'a offert en plus d'un jeu d’énigmes et autres casses têtes (elle me connait bien) une préparation genre SOS cookie , mais dans ce cas SOS riz au lait au spéculoos, je l'ai préparée rapidement , mes enfants adorant le riz au lait , et je me suis dit que ce serait une bonne idée de vous en faire profiter aussi , juste avant Noël ce peut être une idée sympa de cadeau gourmand.

Pour le kit pour 2 litres de lait :

- 200 grammes de riz rond

- 60 grammes de sucre blanc

- 60 grammes de cassonade

- 100 grammes de spéculoos réduits en miettes

Un joli contenant / un sachet cristal et un ruban , les instructions sur l'étiquette et le tour est joué.

Instructions :

Faites bouillir le lait , au  1er frémissement jetez y le kit en pluie , baissez le feu et laissez cuire pendant 40 minutes en surveillant et en remuant régulièrement .

Versez le riz au lait dans des coupes (un plat à partager) et laissez refroidir à température ambiante , puis au frigo pour au moins 2 heures , j'ai mon riz au lait bien frais (mais parfois je n'ai pas la patience d'attendre et je le mange encore tiède, attention au mal au bidou après ^^ ).

Ce riz au lait peut parfaitement se servir sans rien d'autre , mais sera accompagné à merveille d'une petite sauce chocolat , et/ou de quelques cubes de poires au sirop pour un faire un dessert de fête.

Régalez vous.