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Des recettes pour des petits plats simples, facilement réalisables , pour voyager dans son assiette et pour le plaisir de dire : c'est moi qui l'ai fait!!!

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lundi 25 octobre 2021

Truffes aux biscuits roses de reims pour Octobre rose

Je suis encore à la bourre pour participer à Compile moi un menu , je sais que Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? me pardonneront surtout que j'avais préparé une autre recette qui me plaisait bien , mais bouh pauvre de moi le démoulage fut hasardeux et les photos pas vraiment convaincante , me voici donc avec une petite recette toute simple , facile et rapide qui devrait vous permettre de vous régaler et aussi d'offrir un peu de douceur dans ce monde de brutes..


 

Il ne vous faudra que 3 ingrédients , 4 si on compte l’arôme (j'ai choisi de l'amaretto mais on peut parfaitement choisir de les faire sans alcool , ou avec du rhum ou du kirsch par exemple).


 

 

jeudi 7 octobre 2021

Foodista Chalenge , sucré ou salé , on chamboule tout ,frites et ketchup... ou pas ^^

Coucou , aujourd'hui on s'amuse en cuisine grâce au super thème de Comme une envie de douceur


 

Le Foodista Challenge, est un défi culinaire qui a été créé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton, le but étant de réunir des passionnés de cuisine blogueurs ou non autour d’un thème imposé avec la possibilité d'ajouter 1 ou 2 contraintes  pour le fun. Tout ça avec un esprit bon enfant , aucun perdant que des gagnants au jeu de la gourmandise

La réalisation qui aura le plus fait craquer la marraine de celle en cours se voit donc proposé d’organiser la prochaine édition.


 

J'ai choisi de vous préparer un burger frites pour le gouter , c'est une super idée pour 1 faire manger des fruits aux enfants sans qu'ils s'en aperçoivent ou presque et 2 épater les copains pour un gouter d'anniversaire qui change par exemple .


J'ai juste réalisé les frites maison , mais rien ne vous empêche si vous avez le temps de réaliser les buns et le brownie maison , pour le "ketchup" j'ai pris de la compote de fraises très finement mixée , c'est facile de le faire à la maison aussi.

mercredi 6 octobre 2021

Bataille Food #94 , Octobre rose, Crèmes au chocolat blanc et biscuit rose de Reims

Coucou les gourmand(e)s , déjà Octobre  l'année 2021 est vraiment une année bizarre ou le temps semble parfois durer 10 fois plus de temps et parfois il s’accélère et on a l'impression d'être un peu comme Alice en train de courir après le lapin blanc ^^ 


 

Tout ça pour vous dire qu'aujourd'hui c'est déjà ou enfin c'est selon la bataille Food chez Vanessa de la popote de petit bohnium et qu'elle nous invite à lui concocter de belles recettes en rose en l'honneur de tous ceux qui ont , ont eu , auront , seront confrontés un jour à cette saleté que sont les cancers (je mets les car ils sont nombreux , prennent des formes nombreuses et bouleversent la vie de ceux qui s retrouvent avec ce vilain crabe et celle de leurs proches , alors en l'honneur de tous ces guerriers/ ces guerrières nous allons voir la vie en rose avec de belles recettes roses et réconfortantes.



C'est le cas de la jolie recette que j'ai chipé chez Marine is Cooking , une crème fondante et biscuitée aux biscuits roses de Reims et au chocolat blanc , j'ai ajouté quelques framboises dessus la prochaine fois j'en mets carrément dans les crèmes , cette petite note acidulée va a merveille aux crèmes douces et délicates.

 

mardi 5 octobre 2021

Recette autour d'un ingrédient #79 , annonce du thème

 Il y a quelques jours un joli papillon est venu se poser dans ma boite mail , et il me disait : est ce que tu voudrai bien être la marraine du défi pour le mois de Novembre ? Bien sur que je veux bien , j'ai déjà eu ce plaisir pour la ronde #14 ou j'avais choisi la vanille , et en prime en Novembre c'est mon anniversaire , alors merci pour ce joli cadeau d'anniversaire en avance , je serai enchantée de jouer à Marraine la bonne fée pour cette ronde #79



Comme tout défi, il y a un règlement   :

  1. La marraine doit choisir un ingrédient de saison et accessible aux quatre coins du monde
  2. La marraine devra publier cet article sur son blog entre le 4 et le 7 du mois en citant les liens des initiatrices de ce jeu.
  3. La marraine doit annoncer l’ingrédient qui sera la vedette du mois en cours
  4. Les blogueuses qui veulent y participer, contacteront directement l’animatrice du jeu pour qu’elle puisse établir la liste des participantes au jeu.
  5. La marraine du jeu dressera au fur et à mesure la liste des participantes sous son article.
  6. La marraine contactera les participantes au jeu sur leurs mails afin d’avoir les titres des recettes à partir du 20 et aussi pour le rappel!
  7. Le 1er du mois suivant (au plus tard), les participantes au jeu devront envoyer les titres de leurs recettes et le lien de leur blog à la marraine, pour qu’elle puisse dresser la liste.
  8. La marraine publiera la liste finale des blogs participants et les titres des recettes sur son blog, et l’enverra en même temps par mail à toutes les participantes.
  9. Toutes les recettes doivent être mises en ligne le 3 du mois à 8 h, en intégrant en bas de l’article la liste des participantes et les deux logos présents sur cet article.
  10. Samar et Soulef choisiront ensuite parmi les participant(e)s, un(e) blogueur(se) qui prendra le relais et annoncera le nouvel ingrédient pour le mois suivant.

dimanche 3 octobre 2021

Recette autour d'un ingrédient , Filet Mignon de porc grillé aux deux raisins

S'il y a bien un ingrédient qui parle d'automne c'est le raisin, il arrive à la fin de l'été , début de l'automne sur nos tables et il n'y restera que très peu de temps , c'est donc un ingrédient à utiliser de toute urgence avant qu'il ne disparaisse des étals ,on en trouve encore partout et ça tombe bien parce que c'est l'ingrédient choisi par Nathalie de Cuisine pour Voozenoo pour le recette autour d'un ingrédient d' octobre.


 

J'ai choisi de cuisiner du raisin Italia car il est facile de le peler , et je vous conseille de le faire pour cette recette  , c'est un peu long à faire , mais tellement meilleur que ça vaut chaque minute passée à peler ces fichus raisins (choisissez du raisin bien mur , c'est plus facile ).

Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine . 


 

La marraine du jeu Natly du blog “Une cuisine pour Voozenoo” a choisi l’ingrédient “RAISIN” pour être la vedette de ce mois.”

 

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