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samedi 3 septembre 2022

Recette autour d'un ingrédient, Balilah , salade de pois chiches

"Je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient" lancé par les 2 blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu, Morgane du blog Glutons a choisi comme ingrédient "le pois chiche"".


 

Aujourd'hui je vous propose une salade facile et rapide à faire , idéale en repas végétarien avec de la feta , ou en accompagnement de viande ou de poisson grillé.


 

La recette de base est végétalienne et bourrée de protéines , super économique et ultra rapide si vous choisissez comme moi de prendre des pois chiches déjà cuits , sinon il faudra faire tremper vos pois chiches pendant une nuit , puis les faire cuire à petit bouillon pendant 1 h 30 environ pour réaliser votre salade Balilah.

 

Pour 2 personnes vous aurez besoin de : 

- 1 bocal de pois chiches cuits

- 1 oignon rouge ciselé

- 1/2 botte de persil plat ciselé

- 2 citrons bio (1 jus et 1 pelé à vif )

- 1 c à café de cumin en poudre

- sel et poivre du moulin

- 2 c à soupe d'huile d'olive 


 

On peut parfaitement ajouter de la tomate / du concombre / de la feta / de l'origan en fonction de vos gouts et de vos placards .


 

Pelez le citron en fines lamelles , et pressez le deuxième, ajoutez l'huile d'olive et le cumin , salez et poivrez à votre convenance.

Ciselez le persil plat et l'oignon rouge.


 

Mélangez le tout avec les pois chiches égouttés et rincés.

Servez bien frais.


Régalez vous.

 




Liste des participants et des recettes

Liste des participants et des recettes

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14 commentaires :

  1. Une salade qui me plait beaucoup!

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  2. Une délicieuse découverte qui fait voyager. Belle journée

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  3. Salut Hélène, merci pour ta participation. J'adore ta recette, une salade tout en simplicité mais très parfumée, c'est ce qu'il faut les jours où il fait chaud. Je note et je la testerai avec plaisir.
    Belle journée, Morgane

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  4. Le pois chiche nous sauve bien des repas, comme ici où il est déjà cuit, un petit tour au frigo pour voir avec quoi l'accompagner et c'est prêt

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  5. Une salade qu'on adore à la maison, un délice.
    Merci beaucoup ma belle pour cette jolie participation.
    Bisous

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  6. Une recette toute simple et délicieuse avec tous ces parfums !
    Bonne journée, bises.

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  7. j'aime beaucoup cette salade très fraîche et savoureuse
    Merci Hélène pour ta jolie participation <3
    bisous et bonne fin de semaine <3

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  8. Je note cette recette. Merci pour le partage

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  9. Facile, rapide, délicieux..... What else ?
    C'est parfait pour moi !

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  10. une jolie salade qui a tout pour me plaire.
    Bonne soirée à toi. Bisous

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  11. Une belle salade parfumée, j aime beaucoup. Bonne journée

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  12. Je ne pense jamais à combiner le citron et les pois chiches, alors que le mélange des deux est absolument fascinant en bouche! Merci pour cette recette. :)

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  13. C'est le type de salade que j'aime bien faire l'été.
    Bisous, bonne semaine

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