dessert sans sucre raffiné , foodista challenge , bananicecream au chocolat et beurre d'amandes

Il fait beau , il fait chaud , même très chaud , on rêverai de vivre dans son congélateur , et de se nourrir de choses fraiches , voire glacées , sauf que les glaces , celles du commerce du moins c'est souvent plein de gras et de sucre , et pas trop compatible avec mon diabète , du moins pas trop souvent , mais j'ai the solution à vous proposer pour se régaler glacé et sans sucre , et ça tombe bien car ce mois ci le foodista challenge est chez Loubna du très chouette blog cuisine test et elle nous a demandé de lui concocter des desserts sans sucre.

Pour ma part je vous propose une bananicecream , une glace végétalienne à base de banane congelée , celle ci sera au chocolat , mais vous pouvez vous en servir de base pour toutes les possibilités qui vous feront plaisir , avec notamment des fruits rouges congelés pour faire une glace aux framboises ou aux fraises , ou alors de la mangue surgelée , des fruits de la passion, avec des noix , avec du beurre de cacahuète à la place de la purée d'amandes , avec des morceaux de caramel , du sirop d'érable , des guimauves , la seule limite c'est votre imagination...

Le foodista challenge est un défi mensuel initié par Cuisine moi un mouton , chaque mois une nouvelle marraine nous propose un thème de saison , et des passionnés de cuisine , blogueurs ou non proposent une recette en rapport , la marraine choisi son successeur parmi les recettes réalisées et ainsi de suite.

Smoothie bowls banane et avoine , defi recette.de , petit dej

L'avantage dans les weekends fériés à rallonge c'est qu'on a deux fois plus le temps de prendre le petit déjeuner , aujourd'hui c'est dimanche , et demain lundi férie ce qui fait qu' on pourra pour une fois le passer au soleil (bon fenêtre ouverte dans son appart , au mieux pour les chanceux dans le jardin ) mais ça augure du temps agréable à prendre le temps justement , c'est un des avantages de ce confinement qui dure , j'ai décidé de le voir comme quelque chose de positif au moins une fois par jour , commençons donc de suite avec les petits déjeuners gourmands qu'on va pouvoir se faire.

Sauf que si on veut éviter d'avoir à racheter toutes nos fringues d'ici le déconfinement va falloir lever le pied sur les brioches (cf la recette d'hier ^^ ) , aujourd'hui on va faire nettement plus healthy , et végétalien en prime , cerise sur le smoothie bowl , celui ci est à base de flocons de sarrasin, donc sans gluten , si vous n'en avez pas les flocons d'avoine traditionnels ça fonctionne tout aussi bien .

Je n'utilise aucun sucre hormis celui de la banane , si jamais vous êtes bec sucré , un peu de sucre complet , de rapadura , de sirop d'agave ou de sève de kitul par exemple feront de ce bowl un délice léger et gourmand à la fois.

Smoothie piña colada

J'ai, depuis peu, pris l'habitude de déjeuner (médicaments obligent ), j'étais du genre à avaler un café en vitesse puis basta, mais je me retrouve avec l'obligation de manger quelque chose le matin, donc tant qu'à faire quelque chose de rapide et de facile, mon estomac n'est pas habitué, et je n'ai pas envie de me lever 30 minutes plus tôt pour prendre le petit déjeuner (team marmotte ;) ).

Aujourd'hui je vous propose de vous faire un petit déjeuner express sous les tropiques, pour cela rien de bien compliqué, vous n'aurez besoin que d'un blender (ou d'une girafe,je vous vois venir, non pas l'animal, sinon ça va être compliqué, non juste le pied mixeur plongeant, c'est une girafe ^^ ) et de bananes congelées, quand je vous dis que les tropiques c'est pas compliqué pour y faire un saut ^^ .

Coupes snickers (végétalien)

Ha les glaces , dire que j'en ai fait autrefois une consommation digne d'une addict , pas une journée d'été sans sa petite glace , sauf que mes fesses ne disent pas merci à mon addiction , et depuis que je surveille mon alimentation (enfin un peu ^^ ) j'ai drastiquement réduit les glaces (au même titre que les produits laitiers en fait).

Oui mais bon c'est bon la glace , surtout quand il fait chaud , et si on s'en faisait maison , de la glace sans lait , sans crème animale , sans œufs , mais pas sans gout ni sans plaisir  (parce que bon c'est but hein , se faire plaisir ^^ ) , c'est donc un joli dessert végétalien , et je vous promet qu'il vaut largement bien des crèmes glacées niveau plaisir.

Voici pour le joli défi de  Sylvie , du super blog la table de Clara ma coupe façon snickers , sur une base de nicecream (glace à base de banane congelée).