Hello les gourmand(e)s , deuxième recette de la journée , c'est fête !! , aujourd'hui c'est aussi le jour de la Bataille Food , Patricia du blog "Karibo sakafo" à nommé Christine du blog "Pause nature" Marraine de cette édition
la "Bataille food"à été crée par Jenna du blog "Le bistro de Jenna", aidée par moi qui gère la page facebook du jeu nous vous proposons tous les mois de venir participer avec le thème du mois donné par notre marraine
Je vous propose un délicieux cake très facile à faire , au doux parfum d'agrumes et de cannelle , idéal avec un thé à la menthe pour une pause pleine de douceur.
- 50g de chapelure fine
- 150g de sucre
- 150g d'huile neutre
- 2g de cannelle moulue
- Les zestes d'un citron et d'une orange (non traités)
Pour le sirop (vraiment indispensable à la recette) :
- 90g de jus d'orange
- 60g jus de citron
- 50g de sucre en poudre
Mélangez la poudre d'amandes avec la chapelure, le sucre , la levure , la cannelle et les zestes.
Dans un autre saladier battez les œufs avec l'huile .
Mélangez la préparation humide avec les éléments secs , jusqu'à avoir une pâte lisse, n'insistez pas trop.
Huilez les moules en silicone à mini cakes et déposez la préparation dans les moules (aux deux tiers du moule) , le cake ne gonfle pas trop.
Faites cuire environ 35 minutes à 160 degrés, pendant ce temps la préparez le sirop.
Dans une casserole déposez les jus d'orange et de citron avec le sucre, portez à ébullition le temps que le sucre se dissolve puis passez au chinois pour ôter la pulpe.
Démoulez les cake sur une volette à pâtisserie , posée sur un plat , enduisez au pinceau les cakes sur toutes les faces (sauf celle posée sur la volette) , il faudra utiliser tout le sirop.
Servez bien frais.
Liste des participants :
1) Thithoad du blog : Les délices de Thithoad
2) Michelle du blog : Plaisirs de la maison
3) Viviane du blog : Quoi qu'on mange ?
4) Christelle du blog : La cuisine de Poupoule
5) Alicia du blog : Bienvenue au bal des saveurs
6) Vanessa du blog : Popote de petit_bohnium
7) Catalina du blog : Le blog de Cata
8) Florence du blog : Dans ma p'tite cuisine rose
9) Nessa du blog : Baking with Nessa
10) Delphine du blog : Oh, la gourmande
11) Ewa du blog : Les horizons d' Ewa
12 Hélène du blog : Keskonmangemaman?
13) Jenny du blog : Marron chantilly
14) Guy du blog : Bienvenue chez Guy59620
15) Irisa du blog : Cuisine et couleurs
16) Christine du blog Pause Nature
Je ne connais pas ce cake, il a l'air divin !
RépondreSupprimerBisous belle journée
Sophie Dudemaine est une référence en la matière, j'avais eu son livre , que je ne retrouve plus , ce cake est bien original et ressemble aux pâtisseries orientales
RépondreSupprimerc'est un cake qui fait voyager avec la cannelle
RépondreSupprimerbonne soirée
très joli cake bien parfumé avec ces zestes de fruits
RépondreSupprimertrès bon après-midi
Je ne vois pas mon commentaire! Oupss du coup j'en remets un, Il a l'air vraiment très bon ce cake, il me fait vraiment envie! Merci beaucoup pour ta participation! Bon week-end!
RépondreSupprimerPour avoir déjà fait ce cake, je confirme qu'il est délicieux ! Bises
RépondreSupprimerJ'adore ton cake Hélène! Une pure merveille avec des saveurs extraordinaires. J'ai hate d'en faire à la maison. Gros Bisous, ~Nessa
RépondreSupprimerJ'y goûterais bien volontiers !
RépondreSupprimerÇa semble vraiment délicieux...
RépondreSupprimerUn cake bien gourmand et riche en saveurs ! Je l'ai déjà vu plusieurs fois mais je ne l'ai jamais testé, à tort...
RépondreSupprimerBonne journée, bises.
Les zestes d'agrumes, l'amande, la cannelle, c'est difficile d'y résister !
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