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samedi 3 mars 2018

Biscuits croquants végétaliens à l'avoine et au chocolat , recette autour d'un ingrédient

 Les flocons d'avoine sont mes céréales préférées , j'adore en faire des porridges , des granolas , des crumbles , mais aussi de délicieux cookies .




C'est une excellente façon de rendre les biscuits plus sains , sans sacrifier à la gourmandise .

Cette jolie recette de biscuits je l'ai trouvée chez Un citron dans la cuisine , je l'ai un peu modifiée (mais très peu) et j'ai obtenu de délicieux biscuits qui n'ont pas fait l'après midi (je les ai apportés au travail pour mes collègues , j'aurai du en faire le double je pense ).



je participe au jeu "recette autour d'un ingrédient" lancé par les deux bloggeuses Samar, du blog mes inspiration culinaires et Soulef du blog amour de cuisine . La marraine du jeu Cécile du blog La Cuisine de Cécile a choisi comme ingrédient les flocons d'avoine pour être la vedette de ce mois. 



Pour une bonne douzaine de biscuits vous aurez besoin de :

- 80 grammes de flocons d'avoine
- 80 grammes de farine
- 40 grammes de sucre de coco
- 60 grammes d'huile de coco fondue
- 30 grammes de cranberries séchées
- 1 c à soupe de lait végétal (amande ou soja )
- 50 grammes de chocolat fondu (avec une cuillère d'huile de coco )



Mélangez les flocons , la farine et le sucre.

Ajoutez l'huile de coco , et sablez du bout des doigts.

Ajoutez le lait végétal (1 à 2 cuillère suffisent à ramasser la pâte ).



Ajoutez les cranberries , formez 12 à 14 boules de pâte.

Déposez les boules de pâte sur une plaque de cuisson garnie d'un papier sulfurisé .

Aplatissez les boules avec la main  , enfournez pour 15 minutes dans un four chaud th 6 (180 ° ) retournez les biscuits à mi cuisson pour qu'ils soient bien dorés sur les deux faces.



Au sortir du four laissez les sur la plaque .

Faites fondre le chocolat avec l'huile de coco , et arrosez en les biscuits à l'aide d'une fourchette en faisant couler un filet de chocolat sur les biscuits dans tous les sens.

Laissez refroidir et croquez à belles dents.

Le sucre de coco est un sucre à index glycémique bas , ces biscuits sont donc peu sucrés et peuvent faire partie d'une collation santé avec un fruit par exemple.

Régalez vous.





Et comme on adore les flocons d'avoine on file chez les copines chercher d'autres façon de les cuisiner :

  1. Michèle du blog Croquant fondant gourmand avec biscuits rustiques aux flocons d'avoine
  2. Delphine du blog Oh la gourmande avec muffins aux flocons d'avoine et pommes
  3. Cécile du blog La cuisine de Cécile avec granola au chocolat 
  4. Marion du blog Marmotte cuisine avec pain de mie aux flocons d'avoine
  5. Soulef du blog Amour de cuisine avec pain de mie aux flocons d'avoine
  6. Christèle du blog la cuisine de Poupoule avec granola aux flocons d'avoine, chocolat, graines et raisins
  7. Jackie du blog Jackie cuisine avec Galettines d'avoine et azuki aux petits légumes
  8. Emmanuelle du blog aux délices de Manue avec feuilletés aux pétoncles, champignons, parmesan et flocons d'avoine
  9. Samar du blog mes inspirations culinaires avec cookies aux flocons d'avoine et noix
  10. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec pain irlandais au yaourt et flocons d'avoine, sans levure !
  11. Amal du blog La cuisine de Amal avec banana cake au flocons d'avoine
  12. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec granola aux deux chocolats
  13. Hélène du blog Keskonmange avec biscuits croquants végétaliens à l'avoine et au chocolat
  14. Julie du blog passion cuisine de Julie avec cookies à la banane et aux flocons d'avoine
  15. Séverine du blog maman ça déborde avec cookies aux flocons d'avoine et pépites de chocolat
  16. Gabrielle du blog Petite cuillère et charentaise avec Galettes végétariennes à l'italienne
  17. Fabienne du blog Famoh avec biscuits avoine et pépites de chocolat
  18. Coco de Nice du blog cuisine en folie avec nuggets de poulet aux flocons d'avoine
  19. Lic du blog Aussi délicieux qu'un gâteau avec cookies coeur aux flocons d'avoine, chocolat blanc et pralines roses.
  20. Catalina du blog le blog de cata avec crêpes aux flocons d'avoine et kumquat confit
  21. Patricia du blog Patipati cuisinons pour le plaisir  avec gâteau aux flocons d'avoine et pommes
  22. Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises avec biscuits granola maison
  23. Flo du blog au fil du thym avec scones aux flocons d'avoine et citron
  24. Guy du blog Guy 59600 avec roses des sables aux flocons d'avoine
  25. Sylvie du blog la table de Clara avec cookies aux flocons d'avoine, parmesan et tomates séchées
  26. Christine du blog pause nature avec gâteaux aux flocons d'avoine, carottes et raisins secs
  27. Malika du blog safran cannelle avec lait d'avoine
 

27 commentaires :

  1. Ils ont drôlement gourmands tes biscuits ! Le type de chose auquelle il ne faut pas que je touche sans quoi la boîte ne passe pas la journée

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  2. ils sont beaux tes biscuits, ils ont envie
    merci pour ce partage
    bisous et bon week-end

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  3. coucou Hélène !
    un régal tes biscuits, j'aime bien les tremper dans le cafe :) mille merci pour ta fidelite au jeu ainsi que ta jolie participation
    bisous et bon samedi

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  4. délicieux , j'adore ce type de biscuit
    bisous

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  5. même sans fruit en accompagnement, je prends ! hi hi ! superbes biscuits que je tente demain pour les goûters à venir (enfin "les"....je suis peut-être optimiste , ils ne feront pas long feu ! ) belle journée

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  6. Oh ils sont beaux ces biscuits je croquerais volontiers dedans je note ta recette
    Bonne journée
    bises

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  7. Oh la la comme cela fait envie, j'ai juste envie de t'en piquer un
    Bisous et bon week end

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  8. Roooh ! Ils me donnent envie de me rouler par terre tes biscuits Hélène :D ils ont l'air tout simplement excellent !

    Grosses bises,

    Gabrielle

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  9. Qu'est ce qu'ils sont magnifiques tes biscuits ma belle, merci pour ce délice

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  10. Encore une bien jolie gourmandise avec cet ingrédient
    Bisous

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  11. Tes biscuits sont succulents et joliment décorés, j'adore!
    merci pour ta recette.
    Biz

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  12. Délicieux et vraiment gourmands. Fait maison le must. Belle soirée

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  13. Ils sont bien tentants ces biscuits. Je t'en pique un au passage. Bon week-end. Bises

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  14. Magnifiques ces petits biscuits gourmands, miammm!!! Bon week-end!

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  15. Sains et très gourmands, j'adore ce genre de biscuits ! J'ai bien envie de tester ta recette !

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  16. Waouh, ils sont super gourmands avec tout ce chocolat !!! bisous

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  17. Comme il sont l'air bons en plus d'être plus sains que ceux du commerce !

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  18. Comme ils sont tentants tes biscuits à essayer, car j'aime ce mélange que tu as fait, mille merci et gros bisous...

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  19. Ils ne feraient pas long feu chez moi non plus ! Encore une recette que je garde bien précieusement ! Merci ! Bonne journée, bises

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  20. Des biscuits gourmands à croquer!

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  21. Superbe gourmandise ! Et avec le chocolat c'est le petit plus qui nous fait fondre...
    Bonne fin de journée

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  22. Tu peux m'en envoyer quelques un s.v.p ? Il me donne trop envie
    Bonne soirée, bisous

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  23. J'en grignoterais bien un ou deux! Trois...Quatre? hihi! J'aime beaucoup! Bises et belle journée!

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  24. hum des cookies gourmands pour ce défi, une belle recette pour les gourmands; bonne fin de journée

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