Tajine de légumes d'automne au multi cuiseur

J'adore les tajines de légumes , c'est chaud et réconfortant , c'est léger mais nourrissant , et cela permet de manger plein de légumes ensemble histoire de ne pas perdre tous les bons légumes qu'on a acheté au marché.

J'avais en effet de la patate douce et des navets , quelques tomates qui restaient et un joli piment vert, j'ai eu envie d'en faire un joli tajine , et j'ai eu raison ce plat est vraiment délicieux , et surtout il se prépare en moins de 25 minutes grâce à mon robot modèle F de chez Ollas GM  , le top quand on veut manger vite et bien le midi.

Pour 2 personnes vous aurez besoin de : 

- 1 bocal de pois chiches

- 2 navets

- 1 patate douce

- 2 ou 3 tomates (ou une dizaine de tomates cocktail )
- 100 grammes de petits pois surgelés

- 1 bocal de cœurs d'artichauts

- 1 piment (doux ou fort) 

- 1 c à soupe de ras el hanout

- 1 c à café de cumin

- 1 c à café de coriandre

- 1 c à café de gingembre en poudre

- 2 bâtons de cannelle

- 2 échalotes
- 1 pincée d'ail semoule

- huile d'olive

- sel et poivre du moulin

Pelez la patate douce et les navets , coupez les en cubes de  3 à 4 cm de côté.

Faites chauffer l'huile d'olive dans la cuve du robot avec le programme sofreir, ajoutez l'échalote hachée , laissez dorer 2 minutes puis ajoutez les cubes de patate douce , les petits pois encore congelés et de navet.

Égouttez les cœurs d'artichaut et les pois chiches.

Ajoutez les épices dans la cuve et laissez griller deux minutes , puis ajoutez les cœurs d'artichaut et les pois chiches ainsi que l'ail semoule , puis les tomates cocktail et le piment entier (lavez le mais ne l'ouvrez pas sinon ce sera bien trop épicé ^^ ) .

Fermez le couvercle , et lancez le programme cuisson pression vapeur pour 15 minutes.

Laissez échapper la vapeur , ôtez précautionneusement le piment sans le percer , et servez bien chaud , pour les plus gourmands pourquoi pas avec un peu de semoule ou de boulgour.

Régalez vous.

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