Escapade en cuisine : soupes veloutés et autres potages , velouté de potiron maïs de Vanda

Le 31 octobre c'est le jour de l'escapade en cuisine (et je suis super à la bourre désolée , promis le mois prochain je m'y prend plus tôt ^^ ).

Ce mois ci je file chez Vanda et ses super recettes WW piocher une bonne soupe de saison, j'ai trouvé mon bonheur avec ce velouté extra , à la courge et au maïs (je n'avais pas encore entamé mon gros potiron ) , j'ai donc pris une petite courge butternut , et à nous la bonne soupe d'automne. 

En espérant que Patchouka aura trouvé son bonheur chez moi  , passons vite en cuisine.

J'ai réalisé ce velouté avec mon modèle F de chez Ollas gm , on peut bien sur parfaitement le faire à la casserole , dans ce cas la comptez  20/25 minutes de cuisson jusqu'à ce que la courge soit bien tendre.

Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 

- une courge butternut
- 1 boîte de 300g de maïs
 -75 cl d'eau
- 1 tablette de bouillon de légumes
- Sel et poivre
- 2 Vaches qui Rit

 

Pelez et coupez la courge en morceaux.

Dans le bol du robot déposez les morceaux de courge , la boite de maïs égouttée  , la tablette de bouillon et l'eau .

Faites cuire 12 minutes en mode pression vapeur (120 ° et pression moyenne ).

Ajoutez  les  Vaches qui rit puis mixez .

Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre .

Servez bien chaud , avec un peu de maïs en grain et saupoudré d'épices italiennes c'est encore meilleur.

Et si comme moi vous adorez la soupe , allez vite faire un tour sur ces blogs , vous allez vous régaler.

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