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jeudi 2 octobre 2014

Fresh burgers tomates poires et fromages frais aux herbes

Comme vous l'avez vu hier , j'adore le fromage frais, et s'il est délicieux dans une tomate (ou pour garnir une feuille d'endive, ou à croquer avec des radis, ou avec des bâtonnets de concombre) , il y a une façon géniale de le manger , c'est en burger, les ados adorent, c'est frais et savoureux , et pratique à emporter pour une lunch box ou en pique nique.



Fresh burgers

Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 

- 4 pains à hamburger , j'ai pris des brasserie burger à l'emmenthal (marque Jacquet) 
- 200 grammes de fromage de vache frais
- 1 c à soupe de mascarpone
- sel et poivre du moulin
- 1 c à café de poudre d'ail
- 2 c à soupe de ciboulette hachée
- 2 c à soupe de persil haché
- 1 gousse d'ail haché fin
- 2 belles échalotes hachées finement
- 1 petite barquette de tomates poires (des jaunes et des rouges)
- 1/4 de laitue iceberg ou autre salade croquante à votre gout

Préparez le fromage frais avec les herbes , le mascarpone , salez et poivrez , le mélange doit être compact pour ne pas couler du pain à hamburger.
Passez vos pains ouverts en deux sous le grill du four (ou au grille pain c'est pratique et rapide).
Coupez les tomates poire en deux.
Émincez la salade
Tartinez d'une couche épaisse vos tranche de pain à hamburger.
Déposez des demi tomates poire dessus.
Garnissez d'une peu de salade .
Refermez le tout.




Savourez votre Fresh Burger bien frais , avec une petite salade verte + tomates poires restantes avec une petite vinaigrette au vinaigre balsamique+ huile d'olive.


Régalez vous.

6 commentaires :

  1. miam j'ai envie de croquer dedans

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    1. A pleines dents ^^ , c'est vrai que ça donne envie cette fraicheur

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  2. Réponses
    1. Merci , c'est pratique comme repas et ça change :) , comme j'essaye de leur faire manger moins de viande il faut trouver des astuces :)

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  3. ce sont des burgers qui me font drolement envie ça!!!

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    1. ils se sont fait dévorer ici , pas la moindre petite miette , c'est très frais , et super facile à faire

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