Chez moi le lundi on ne mange pas de viande , ce qui nous a donné une
excellente idée pour le lundi de Pâques , au lieu du traditionnel
agneau j'ai cuisiné une jolie tourte aux blettes que ma maman venait de
me donner , des blettes bio et savoureuses , sans le moindre fil , cette
variété un peu courte ou il y a autant de vert que de blanc me plait
plus que la variété habituelle , mais toutes les blettes iront très bien
pour ce plat rustique et roboratif , si jamais vous n'aimez pas les
blettes remplacez les par des épinards , mais ce serait dommage il
manquerait la texture plus ferme des côtes de blettes, à vous de voir.
C'est
une recette que j'ai emprunté sur le blog de Nathalie , la petite cuisine de Nat , c'est une experte en cuisine antigaspi , des recettes
souvent inventives pour ne rien gâcher , en ces temps de confinement
c'est surement un blog à consulter de toute urgence pour bon nombre
d'entre nous , si vous ne connaissez pas encore la petite cuisine de
Nath , allez donc y faire un tour vous ne serez pas déçu.
J'ai juste du faire ma pâte brisée vu que lorsque j'ai fait mes courses , pas la moindre petite pâte ni brisée ni feuilletée , donc une pâte faite maison , si vous voulez gagner un peu de temps une bonne pâte pur beurre du commerce fera l'affaire , mais j'avoue que c'est vraiment pas compliqué à faire maison (et au moins on sait ce qu'on met dedans ^^) .
