Coucou les gourmand(e)s aujourd'hui c'est la Bataille Food , Défi mensuel crée par Jenna du blog Bistro de Jenna, secondé par Hélène du blog Keskonmangemaman, administratrice de la page Facebook de la Bataille Food
La précédente marraine (Isabelle du blog Quelques Grammes De Gourmandise) a choisi Zika du blog Cuisine Bonoise de Zika pour être notre marraine ce mois ci .
Zika nous propose donc de lui cuisiner des farcis , sucré , salé , peut importe tant qu'on se retrouve avec une petite farce, pour ma part je vous ai fait du sucré salé avec des figues farcies au fromage de chèvre miel et noix, c'est fondant , croquant , acidulé et sucré à la fois , un délice facile à faire et à refaire , vu que la saison des figues commence à peine ^^ .
Pour 4 personnes vous aurez besoin de :
- 8 belles figues violettes pas trop mures pour qu'elles restent ferme à la cuisson.
- 200 grammes de chèvre frais
- 2 c à soupe de miel(et un peu plus pour servir si vous aimez )
- 50 grammes de noix + 8 beaux cerneaux
- poivre du moulin
- un filet d'huile d'olive
Pas de sel car le fromage est déjà salé .
Mélangez le fromage de chèvre frais avec le miel et les noix concassées (sauf les cerneaux entiers ).
Coupez les figues en 4 sans aller jusqu'au bout ,ouvrez un peu les quartiers pour faire de la place pour la préparation au chèvre.
Garnissez généreusement de fromage de chèvre aux noix et au miel.
Posez un cerneau entier sur chaque figue.
Déposez dans un plat allant au four et arrosez d'un filet d'huile d'olive.
Enfournez dans le four chaud th 6 (180 °) pour 20 minutes de cuisson .
Dégustez chaud ou tiède avec une salade verte ou sans , en entrée ou en "dessert" (fromage et dessert à la fois , deux en un^^ ).
Régalez vous.
Les farcis c'est délicieux alors allez donc faire un tour chez les copains ci dessous pour trouver plein de belles idées pour votre été :
Moi qui adore les figues, je ne pouvais pas être plus ravie en découvrant ta recette! J'ai passé 6 semaines chez Maman et notre figuier était plein mais encore vert lorsqu'on est rentré ce weekend. Je te souhaite de passer une excellente soirée! Bises, ~Nessa
RépondreSupprimerEt moi j'adore ton farci sucré salé, et quelle belle farci, je me lèche les babines, c'est le deuxième farci sucré que je rencontre et que je découvre, tout de même c'est génial ces défis qui nous font faire de très belles découvertes, merci Hélène pour ta superbe participation, bisous
RépondreSupprimerJ'adore ta recette !
RépondreSupprimerBisous belle soirée
Tres sympa ta recette un grand bravooooooooo , bizzzzzzzzz
RépondreSupprimerJe vais attendre que les figues du jardin soient mûres, c'est un joli dessert bien parfumé qui me tente
RépondreSupprimerDelicieuse recette ! Encore un peu de patience ici pour trouver les figues de pays !
RépondreSupprimerdes fruits farcis, une recette originale avec ces figues farcies au chèvre. Bon dimanche
RépondreSupprimerOh là là ! Trop trop bon ! Et très joli.
RépondreSupprimerBonne soirée, bises.