Recette autour d'un ingrédient , chèvre fourré au confit de figues sèches

Coucou les gourmand(e)s , aujourd'hui je vous propose une variation sur le chèvre frais que vous pourrez proposer pour vos plateaux de fromage de fin d'année , c'est facile à faire et particulièrement gourmand, tout ce qu'il vous faudra c'est du chèvre frais , type petit Billy , et du confit de figues , sèches à cette saison , et ça tombe bien parce que les figues séchées c'est exactement ce que Viviane du blog Quoi qu'on mange veut qu'on cuisine ce mois ci pour Recette autour d'un ingrédient.

 Je participe au jeu Recette autour d’un ingrédient lancé par les deux blogueuses  Samar du blog  Mes Inspirations Culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine de ce mois-ci, Viviane du blog Quoi qu’on mange ? a choisi comme ingrédient vedette de ce mois la FIGUE SÉCHÉE

 

 

 Pour un petit pot de confit de figues sèches vous aurez besoin de :

- 12 figues séchées réhydratées

- 1/2 jus de citron

- 100 grammes de sucre

- 1 trait de vinaigre balsamique blanc

- 1 pincée de sel

- poivre du moulin

Coupez les figues en morceaux , arrosez les du jus du demi citron et faites macérer dans le sucre pendant 2 heures .

Ajoutez un peu d'eau si besoin et faites dissoudre complètement le sucre sur feu doux , compotez vos figues pendant 15 à 20 minutes en surveillant sans arrêt il ne faut pas que ça accroche au fond de la casserole , ajoutez le sel , le poivre et le trait de vinaigre , mélangez et versez dans un pot que vous aurez ébouillanté , si vous souhaitez la conserver , sinon dans un ramequin et entreposez au frais.

Pour réaliser le petit fromage en forme de figue , prenez du fromage de chèvre frais , étalez le en cercle sur un papier film , plus fin sur les bord  , creusez un peu le centre et déposez y deux cuillères à café de confit de figue .

Refermez délicatement le papier film et tournez pour donner la forme d'une figue , entreposez au frais pour au moins 2 heures , servez bien frais avec le reste du confit de figues , des figues sèches et du pain grillé .

 

Régalez vous.

Vous aussi vous adorez les figues , alors vous allez adorer aller faire un tour sur les blogs suivants :

Josette du blog La cuisine de Josette avec des Figues sèches confites au vin rouge

Liliane du blog La cuisine de Lilly avec un Chutney de figues

Michelle du blog Les plaisirs de la Maison avec un Cake aux figues – la figuette

Delphine du blog Oh la Gourmande ! avec un Pain cocotte aux figues

Assia du blog Gourmandises Assia avec un Maamoul aux figues

Soulef du blog Amour de Cuisine avec des Canapés pain d’épices et figues séchées 

Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec des Cuisses de canard aux figues et au fenouil

 Jackie du blog La cuisine de Jackie avec un Cake aux figues et vin doux, cuit dans des feuilles de figuier

Hélène du blog Keskonmangemaman avec un Chèvre frais fourré au confit de figues sèches

Amélie du blog Cuisine de Famille avec un Camembert farci aux noix, pistaches et figues

Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec un Pain d’épices aux figues séchées

Laurence du blog Plaisir et Equilibre avec des Nucatoli, les biscuits de Noël siciliens

Martine du blog Kilomètre 0 avec un Porc à l’orange et aux figues séchées

Alicia du blog Bal des Saveurs avec une Corbeille de fruits de Noël

Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec un Irish Soda Bread complet aux noisettes, figues séchées et abricots séchés sans œufs

Nathalie du blog Une cuisine pour VooZeNoo avec un Pain aux fruits secs

Ewa du blog Les horizons de Ewa avec des Petits babas au muscat et crème de mini figues sèches aux épices

Régis du blog The Best Recipes avec un Cake anglais aux figues séchées

Catalina du blog Le blog de Cata avec un Granola maison aux figues séchées et au chocolat noir

Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’Isca avec

Vanessa du blog Popote de Petit Bohnium avec un Tajine de blanc de poulet à la figue séchée

Marion du blog Marion cuisine… tradi avec un Mystère au chèvre, noix et figues

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec une Tarte amandine de l’automne

Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec des Petits pains aux figues séchées ♥ 

Christine du blog Pause Nature avec un Pain aux figues et aux noix

Sylvie du blog La machine à explorer avec un Cake aux figues sèches Lérida

Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Cake salé figues séchées et noix

Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec une Pastilla au lait d’amande et figues séchées

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