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vendredi 3 juin 2022

Recette autour d'un ingrédient , salade de crevettes exotiques à la framboise

Hello les gourmand(e)s , juin début de l'été nous avons enfin les jolis fruits rouges sur nos tables , et tout particulièrement mon préféré  , la framboise , je me souviens enfant chez mon grand - père faire une razzia dans les framboisiers , revenir barbouillée de rouge , je n'ai jamais retrouvé le gout des framboises de mon enfance , directement sur le buisson , mais comme je les aime toujours autant je me régale dès que je peux avec ce joli petit fruit fragile et savoureux.


 

La marraine du jeu, Catalina du blog Le Blog de Cata a choisi comme ingrédient « La Framboise » pour être la vedette de ce mois.

 
 
 

 Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 

- 1/2 ananas 

- 200 grammes de framboises

- 1/2 botte de coriandre

- 2 avocats

- 1 citron vert

- 1 citron jaune

- 2 c à soupe d'huile d'olive

- 16 grosses crevettes



Épluchez les crevettes , réservez les au frais.

Hachez au couteau les framboises sans trop les écraser et mélangez les avec la coriandre ciselée , assaisonnez de jus de citron vert et de l'huile d'olive.

Mélangez avec les crevettes et réservez à nouveau au frais.

Coupez l'ananas en brunoise (en petits cubes d'un demi centimètre de côté).


 

Ouvrez les avocats , coupez les en quartiers et pour éviter qu'ils ne noircissent citronnez les avec le jus de citron jaune.

Pour servir déposez un cercle de brunoise d'ananas au fond de l'assiette , entourez avec les quartiers d'avocat , puis disposez le mélange aux crevettes sur le dessus .

Servez bien frais.



Régalez vous.

 

Vous aimez les framboises allez donc faire un tour chez les copains ci dessous :

 

  1. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec Mousse aux deux chocolats et framboises
  2. Michelle du blog Plaisirs de la maison avec Croustillant aux framboises
  3. Jackie du blog La cuisine de Jackie avec  Brownie au thé matcha et aux framboises.
  4. Natalia du blog Sucre et épices avec Carrés sablés aux framboises et à la mousse meringuée
  5. Ewa du blog Les horizons d'Ewa avec Lassi de framboise à la rose
  6. Delphine du blog Oh, la gourmande avec Financiers aux framboises de Cyril Lignac
  7. Sandrine du blog Ma bulle aux délices avec Cœurs moelleux aux Framboises & Nutella
  8. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec Salade de crevettes exotiques à la framboise
  9. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec Nuage de framboises
  10. Florence du blog Flo en cuisine avec Financiers à la framboise
  11. Viviane du blog Quoi qu'on mange ? avec Crumble confit de framboise sur panna cotta amande de A. Sophie Pic
  12. Karen du blog Les papilles de Karen avec Brownies au chocolat blanc et aux framboises
  13. Isabelle du blog La cuisine d'ici et d'ISCA avec Linzer rose-tarte de Linz à la framboise parfumée à la rose. 
  14. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec Clafoutis de framboises et cerises
  15. Soulef du blog Amour de cuisine avec.Eton mess aux framboises
  16. Pauline du blog Lakiwizine avec Perles du Japon au lait de coco sur lit de framboise
  17. Amélie du blog Cuisine de famille avec Bavarois glacé aux framboises
  18. Irisa du blog Cuisine et couleurs avec Sucettes glacées au petit suisse et framboises
  19. Marion du blog Marmotte cuisine… veggie ! avec Salade de haricots verts fruitée au bleu.
  20. Yolande du blog Les petits plats de Patchouka avec Visitandines aux framboises
  21. Vanessa du blog La popotte du petit bohnium avec Verrine fromagère à la framboise
  22. Martine du blog Kilomètre-0 avec  Terrine légère aux framboises
  23. Josette du blog La cuisine de Josette avec Sucette glacées à la framboise
  24. Julia du blog Cooking Julia avec Comme un macaron framboise géant
  25. Annyvonne du blog Les délices de Thithoad avec Flans aux framboises amande et noix de coco,
  26. Laurence du blog Plaisir et Equilibre avec Tarte aux framboises et pistaches à la crème diplomate
  27. Nath du blog Une cuisine pour voozenoo avec Tiramisu gaufré à la framboise
  28. Céline du blog La Cuisine de Silena avec Moelleux à la framboise et chocolat
  29. Liliane du blog La cuisine de Lilly avec Tarte briochée à la framboise et rhubarbe
  30. Régis de The Best Recipes avec Muffins pistache et framboise
  31. Craquounette du blog Craquounette avenue avec Choux framboise anis. 
  32. Charlotte du blog Les recettes de la débrouille avec Mug muffin à la framboise et au citron
  33. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Cheesecake framboise et chocolat blanc
  34. Guy du blog  bienvenue chez guy59620 avec Entremets mousse framboises
  35. Christine du blog Pause Nature avec Gâteau aux framboises, chocolat blanc et pistaches
  36. Catalina du blog Le Blog de Cata avec Charlotte aux framboises et au chocolat blanc (low carb)
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19 commentaires :

  1. une bonne idée d'associer la framboise dans un plat salé
    bonne journée

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  2. une recette salée sucrée c'est original et parfaite à mon goût , merci Hélène de ta participation, bisous

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  3. j'aime cette recette de salade sucrée salée , la framboise comme un condiment acidulé

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  4. C'est une alliance étonnante qui doit faire de cette assiette une entrée parfaite pour les beaux jours !
    Belle journée Hélène. Bizh. Viviane

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  5. Une salade qui m'aurait régalée.
    Bisous ma biquette.

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  6. C'est original comme salade
    bonne journée

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  7. Une belle salade gourmande, j'adore ;) Et oui, nos souvenirs d'enfance, même si on retrouve des produits sympas, on n'arrive pas à retrouver le même goût. Gros bisous

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  8. Une salade que j'aurais vraiment appréciée. Belle fin de semaine

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  9. C'est original. La framboise doit apporter un goût acidulé et fruité bien appréciable. Bises

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  10. Une salade tout en fraîcheur et bien gourmande.

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  11. quelle jolie salade haute en couleur et en saveur j'aime beaucoup
    merci Hélène pour ta jolie participation

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  12. Une des rares recettes salées de ce défi, et qu'est-ce qu'elle a l'air bonne ! Bises

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  13. jolie salade salée/sucrée
    une bonne soirée

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  14. Bonjour ma belle,
    Enfin j'ai repris ma force apres ce long long voyage, et ce n'est que maintenant que je fais le tour des blogs participants au jeu.
    Merci beaucoup pour cette gourmande participation.
    J'adore bien l’idée de cette salade, quel délice!

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  15. Une très belle salade que tu nous propose
    Bonne journée
    Bisous

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  16. Une association intéressante ! Bravo

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  17. Une jolie salade qui me ferait bien plaisir aujourd'hui vu la chaleur !!
    Bonne soirée. Bisous

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  18. Des belles associations de saveurs, une belle salade pour se faire plaisir. bonne fin de journée

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