Gnocchi poêlés aux tomates rôties et ricotta au basilic

Je continue ma semaine avec les délicieux petits plats Quitoque , voici un plat super rapide à faire et ultra gourmand. J'ai d'ailleurs refait la recette sur le weekend pour la faire gouter à mes enfants qui l'ont trouvée délicieuse.

Non content de ne pas faire les courses grâce à Quitoque , j'ai en plus pris beaucoup de plaisir à cuisiner leurs recettes qui sont simples et faciles , mais qui ont toujours un petit plus , une originalité bien trouvée pour changer les repas du quotidien en une petite fête des papilles.

Pour 2 personnes vous aurez besoin de : 

- 300 grammes de gnocchi à poêler

- 3 tomates

- 1/2 oignon jaune

- huile d'olive

- sel et poivre du moulin

- origan / herbes de Provence

- 100 grammes de ricotta

- 2 branches de basilic

Hachez l'oignon , coupez les tomates en 6 quartiers , disposez les sur une plaque de cuisson garnie d'une feuille de papier sulfurisé , arrosez d'huile d'olive , salez ,poivrez , parsemez d'herbes sèches et enfournez dans le four chaud th 6 (180 °)  pour 20 minutes environ.

Faites sauter les gnocchi dans une poêle avec de l'huile d'olive , salez poivrez , remuez régulièrement jusqu'à ce que les gnocchi soient bien dorés.

Parsemez de ricotta et de basilic ciselé.

Laissez fondre un peu la ricotta , et ajoutez les tomates rôties avec l'oignon .

Mélangez rapidement et servez bien chaud.

Régalez vous .

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