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vendredi 14 novembre 2014

Tartine de chèvre au saumon fumé , noix et tomates séchées , coriandre et huile de noisette

Une autre solution quand on est pressé c'est la tartine , c'est vite prêt , on peut l’interpréter de centaines de façons, juste du bon pain et quelques ingrédients choisis et c'est le bonheur assuré dans l'assiette.

Je vous propose donc de tenter cette jolie tartine , à manger avec une soupe de légumes ou une belle salade mesclun ou roquette par exemple pour un faire un repas rapide et léger.



Pour 4 personnes vous aurez besoin de :

- 1 baguette de pain aux céréales multi graines
- 1 fromage de chèvre (200 grammes) , pas trop sec
- 8 petites tranches de saumon fumé (ou  4 grandes)
- 12 pétales de tomates séchées (au naturel ou à l'huile)
- 4 branches de coriandre fraiche
- 2 c à soupe d'huile de noisette

Découpez en lamelles les tomates séchées , ajoutez le chèvre , 1 c à soupe de l'huile de noisette et malaxez le tout à la fourchette .

Faites griller votre baguette coupée en deux par le milieu puis en deux à nouveau (4 morceaux) soit au grille pain , soit sous le grill du four.

Étalez le fromage de chèvre, disposez les feuilles de coriandre dessus , puis les tranches de saumon fumé.

Glissez quelques noix déci delà et arrosez d'un filet d'huile de noisette.

Servez de suite , avec une petite salade c'est encore meilleur.


Régalez vous.
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2 commentaires :

  1. Je te pique une tartine Hélène. Ne m'en veux pas mais c'est super appétissant
    Bises

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    Réponses
    1. Sans problème chystel , sers toi , c'est fait pour ça :) , Bon app ;)

      Supprimer

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