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samedi 23 février 2013

Œufs printanière

Et quoi de mieux que des œufs printanière comme entrée si le printemps se fait encore attendre dehors .Et ce sera plus léger que les œufs mimosa , même si c'est délicieux aussi.

Œufs printanière

 

Pour 4 personnes il vous faudra : 

- 6 ou 8 œufs suivant les appétits
- huile d'arachide ou de tournesol
- sel et poivre du moulin
- vinaigre de cidre ou balsamique blanc
- ciboulette hachée


Faites durcir les œufs , écalez les , coupez les en deux.

Ôtez les jaunes des demis œufs , mettez les dans un saladier , écrasez les à la fourchette , salez , poivrez , ajoutez une cuillère à café de vinaigre et une à soupe d'huile, ajoutez la ciboulette ciselée.

Avec la préparation obtenue garnissez les demis blancs d’œufs.


A TABLE ^^ 
   

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