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vendredi 5 novembre 2021

Foodista Challenge , citron citrouilles , Panna cotta au potimarron, crème de marron et sirop d'érable

Coucou les gourmand(e)s , aujourd'hui c'est le foodista Challenge et nous allons nous régaler car Soulef d'Amour de Cuisine nous propose de réaliser des recettes , entre citrons et citrouilles , les deux ou séparément selon nos envies . Deux petites contraintes , ne pas faire de recette halloweenesque et proposer une photo aux couleurs de l'automne.



Le Foodista Challenge, est un défi culinaire qui a été créé par Stéphanie de Cuisine moi un mouton, le but étant de réunir les fous et folles de cuisine blogueurs ou non autour d’un thème imposé et pour le côté challenge 1 ou 2 contraintes sont imposées pour pimenter le tout. Tout ça dans la bonne humeur et la convivialité.


 

 Pour ma part je vous propose une petite douceur facile et rapide à faire , une panna cotta au gout délicat de potimarron et de châtaigne , un petit dessert que vous pourrez réaliser avec n'importe quelle courge , potimarron , butternut ou potiron , cela fonctionnera parfaitement.

 

 

Pour 4 personnes vous aurez besoin de :

- 100 grammes de potimarron (pas la peine de l'éplucher )

- 20 cl de lait

- 20 cl de crème liquide

- 4 feuilles de gélatine

- 10 cl de sirop d'érable

- 4 c à soupe de crème de marrons



Faites cuire le potimarron à la vapeur , réduisez la chair en purée fine , mélangez la avec le sirop d'érable et la crème de marrons.

Faites chauffer le mélange de lait et de crème , dissolvez y la gélatine que vous aurez pris la peine de faire tremper dans de l'eau bien froide , et d'essorer entre vos mains.


 

Mélangez les deux préparations puis déposez dans le réfrigérateur pour au moins 4 heures (une nuit c'est encore mieux).


 

Régalez vous.

 


 Vous avez envie de fêter l'automne , alors allez donc faire un tour chez les copines :

  1. Soulef du blog Amour de cuisine
  2. Viviane du blog Quoi qu’on mange
  3. Sofia du blog Plume et prose
  4. Hélène du blog Keskonmangemaman
  5. Christelle du blog La cuisine de Poupoule
  6. Mauricette du blog Momo gateaux
  7. Catalina du blog de Cata
  8. Thithoad du blog Les délices de Thithoad
  9. Michelle du blog plaisirs de la maison
  10. Muriel du blog petites marmittes
  11. Chantal du blog un grain de sable ou de sel
  12. Loubna du blog cuisine test
  13. Coco de Nice du blog Cuisine en folie
  14. Flo du blog Flo en cuisine
  15. Vanessa du blog La popote de petit Bohnium
  16. Delphine du blog Oh la gourmande
  17. Loubna du blog cuisine test
  18. Michele du blog Croquant fondant gourmand
  19. Laurence du blog Plaisir équilibre
  20. Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
  21. Lina du blog Le chaud patate
  22. Miss douceur du blog Comme une envie de douceur
  23. Jackie du blog Jackie cuisine
  24. Christine du blog pause nature
  25. Sylvie du blog la table de Clara


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13 commentaires :

  1. j'arrive pour deguster !

    tres belle participation

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  2. Coucou Hélène,
    Ah les magnifiques panna cotta, qu'est ce qu'ils doivent être délicieux, bravo
    Merci pour ta gourmande participation, elle est bien dans le thème.

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  3. je ne peux résister aux recettes où la crème de marron est présente !

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  4. Une panna cotta plutôt originale. J'aime beaucoup. Bises et belle fin de semaine

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  5. Cette panna cotta avec toutes ces saveurs doit être excellente.

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  6. voilà un mélange auquel je n'aurais pas pensé
    bravo Hélène pour ton audace
    et merci de nous en faire profiter
    bisous
    bon week-end

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  7. Elles sont super originales ces panna cotta, je serai curieuse de goûter!

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  8. Je suis passée plusieurs fois hier en vain et j'ai bien failli oublier de revenir, cela aurait été vraiment dommage parce que...
    Alors là, je n'aurais pas pensé à cette base potimarron/crème de marron et pourtant, Dieu sait si je n'ai aucune doute que cette crème onctueuse soit délicieusement bonne !!!!
    Bon samedi Hélème. Bizh. Viviane

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  9. une panna cotta originale
    bonne soirée

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  10. J'adore les panna cotta! Potimarron et crème de marron ça doit être délicieux! Bonne soirée!

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  11. Une crème dont les saveurs me rendent curieuse... et qui va être testée sans tarder ;) Bises

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  12. Bonne idée là. Je m'inspire pour mon prochain dessert. Merci pour le partage.

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  13. Une association des plus originales !
    Je t'invite à participer à la prochaine foodista
    https://www.latabledeclara.fr/2021/11/foodista-challenge-81.html
    Bonne journée

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