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vendredi 24 août 2018

Compile moi un menu spécial été : tartinade de thon à la harissa

J'avais promis de me pencher cet été sur les dizaines de recettes que je compte faire dans les nombreux (qui a dit très voire trop nombreux ) livres et magazines de cuisine que je possède et ou que je reçois... sauf que j'ai fait une immense pause blogging cet été , manque d'envie , trop chaud , lassitude d'avoir si peu de retours (positifs ou négatifs d'ailleurs) , enfin je me suis éloignée de la cuisine , pour camper dans la nature , au bord de la piscine , partir en pique nique chaque fois que possible et profiter de mes enfants qui grandissent.


Mais j'avais aussi promis à mon trio de blogueuses limousines de participer au défi de l'été de compile moi un menu , me voici donc in extrémis avec ma petite recette de tartinade été qui marche aussi pour le reste de l'année lors des apéros divers et variés.



Je vous propose donc de nous préparer avec la recette idée recyclage de Cuisine Actuelle de Juin et la harissa qu'il me reste de mon dernier couscous cette jolie tartinade ,  à grignoter avec des gressins , des tartines , des bâtonnets de légumes , comme il vous plaira.



Compile moi un menu est un défi mensuel proposé par mes trois droles de dames j'ai nommé Nath « Une cuisine pour Voozenoo » Gabrielle « Petite Cuillère et Charentaises » et Chantal « La Cuisine de Blanche«



 Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 

- 1 petite boite de thon à l'huile
- 200 grammes de fromage frais
- 1 /2 bouquet de ciboulette hachée
- 1 petite pointe de harissa (ou plus suivant vos gouts)


Et du bon pain grillé pour servir

Mélangez les ingrédients , et servez bien frais sur les tranches de pain grillé .




Régalez vous.

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4 commentaires :

  1. Simple mais hyper efficace.
    J'aime beaucoup ces petites recettes.
    De gros bisous ma biquette

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  2. Contente de te retrouver mais tu as eu raison de faire un break ça fait un bien fou
    Bisous

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  3. J'aime bien les petits apéritifs qui piquent un peu,je trouve que le piquant et l'acidité réveillent les papilles et mettent en place les neurones pour bien apprécier le repas qui suit.J 'aime beaucoup ton petit apéritif ! Bisous Hélène :)

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  4. Si cela peut te rassurer je me suis aussi mise un peu en mode pause... mais je ne dis jamais non à une bonne tartinade ;-)

    Grosses bises

    Gabrielle

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