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dimanche 21 janvier 2018

Nos régions ont du gout, janvier la Bretagne , far aux pommes

Les bretons sont de grands gourmands , cela ne fait aucun doute , et j'ai eu bien du mal à me décider pour une recette bretonne en particulier pour participer au challenge Nos régions ont du gout , ce tout nouveau défi mis en place par la Nonna et son amie Caroline , qui animent respectivement L'alchimie des mets et La maison de Caroline  (deux super gourmandes s'il en est ^^ ).


Ce défi nous propose de visiter toutes les régions de France les unes après les autres et de réaliser une recette emblématique du terroir visité ( pas seulement pour votre région à vous , mais aussi d'autres régions que vous ne connaissez pas forcément , et moi quand on me propose de faire voyager mes papilles je répond toujours présente :p ).


J'ai fini par me décider pour un bon dessert bien gourmand , un far breton mais pas un nature ou aux pruneaux (j'aime pô les pruneaux , shame on me ) , un bon far aux pommes , ma touche perso j'ai caramélisé les pommes avec un caramel au beurre salé ( vive la Bretagne ), mon jean ne me remercie pas ^^ .



Pour un gros far pour 8 à 10 personnes vous aurez besoin de :


- 4 petites pommes
- 120 grammes de sucre en poudre
- 25 cl de lait
- 25 cl de crème
- 4 œufs
- 100 grammes de farine
- 1 c à café de vanille liquide 
- du beurre ( un peu pour le moule) + du sucre



Préchauffez le four th 6 (180 °).

Mélangez la farine avec le sucre , battez les œufs en omelette et incorporez les dans la farine , puis ajoutez le lait et mélangez bien pour ne pas faire de grumeaux.

Finalement ajoutez la crème liquide et l'extrait de vanille.


Beurrez un moule à charnières garni d'un papier cuisson , saupoudrez le de sucre , déposez les pommes enrobées de caramel au beurre salé dans le fond du moule , puis versez la pâte du far.

Faites cuire le far dans le four pendant 45 à 50 minutes.

Laissez le refroidir dans le moule .


Servez tiède ou froid .

Régalez vous.

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2 commentaires :

  1. participation validée, merci beaucoup ,je ne l'avais pas vue! bisous

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Ceci est votre espace , merci de l'utiliser avec les règles de courtoisie élémentaires :) , au plaisir de vous lire (même les critiques si elles sont constructives font avancer )

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