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Cecotec - Ollas GM

vendredi 19 août 2016

One pot pasta al ragù au multi cuiseur

En principe je ne suis pas fan des one pot pasta , je trouve dommage de faire cuire les pâtes dans la sauce , souvent elles sont soit trop cuites , soit il y a trop de liquide restant dans la sauce , et surtout la garniture est forcement bouillie , hors j'aime bien faire revenir les éléments de ma sauce...



Mais grâce à mon multi cuiseur j'ai trouvé un compromis qui me va bien , et me permet de régaler mes enfants en 25 minutes maxi... 



Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 

- 2 échalotes hachées
- 3 c à soupe d'huile d'olive
- 350 grammes de viande de bœuf hachée
- 1 petit bol de petits pois surgelés
- 1 bocal de sauce tomate cuisinée
- une dizaine de tomates séchées
- 400 grammes de macaroni  (ou les pâtes courtes que vous aimez )
- 1 c à soupe d'origan
- 1 c à soupe d'épices italiennes
- 1 c à café de sucre
- sel et poivre du moulin
- 100 grammes de parmesan râpé



Faites revenir dans la cuve du robot avec le programme sofreir (rissoler ) les échalotes dans l'huile d'olive , ajoutez la viande , laissez colorer 5 minutes.

Ajoutez les petits pois , les épices , salez et poivrez , ajoutez l'origan, les tomates séchées et la sauce tomate.

Ajoutez la cuillère de sucre pour couper l'acidité de la tomate.

Mélangez bien le tout , puis ajoutez les macaroni crus.

Ajoutez 1 bocal d'eau.

Fermez le couvercle (pensez à bien décaler le bouton vapeur en position fermée).



Lancez le programme pression vapeur pour 12 minutes.

Laissez échapper la vapeur , ajoutez le parmesan , servez immédiatement.

Régalez vous.



Si vous n'avez pas le super robot de mon partenaire Cecotec - Ollas GM  , il faudra se servir d'une sauteuse sur le feu , faire revenir les ingrédients de la sauce , ajouter les macaronis , la sauce l'eau , et mettre le couvercle et laisser mijoter le tout pendant 20 -25 minutes le temps que les pâtes absorbent le liquide , en remuant de temps en temps pour éviter que le fond attache.

©2016 Keskonmangemaman? Tous droits réservés .Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur .Aucune copie sans autorisation préalable. 


2 commentaires :

  1. miam !!! il faut que je teste ça vite et j'espère avec le multicuiseur ;) lol

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    1. On croise les doigts ^^ , (et oui c'est bien sympa avec le robot multi-cuiseur ce genre de plats)

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