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dimanche 17 avril 2016

Semoule au lait à la fleur d'oranger et à la pistache

Un autre dessert qu'on pourrait trouver sur la table après un délicieux tajine serait cette semoule au lait parfumée à la fleur d'oranger (ou à l'eau de rose) parsemée de pistaches hachées, c'est un délice très simple à faire , en principe les enfants adorent , les miens aiment tout particulièrement la manger le matin au petit déjeuner , c'est assez énergétique et cela tient bien au ventre grâce aux sucres lents de la semoule , c'est facile et rapide à faire et en plus c'est super économique comme dessert .



Pour nos amis végétaliens , il suffit de remplacer le lait de vache par un lait végétal , assez neutre en gout , comme le lait de soja par exemple.



Pour 6 portions vous aurez besoin de : 

- 1 litre de lait
- 100 grammes de sucre ( de canne c'est meilleur)
- 100 gramme de semoule fine
- 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 50 grammes de pistaches concassées



Faites bouillir le lait avec le sucre , à frémissement versez la semoule en pluie dans le lait , remuez sans arrêt en laissant cuire à petit bouillon pendant 5 minutes.

Versez l'eau de fleur d'oranger dans la semoule au lait , mélangez bien , versez dans des ramequins et laissez refroidir puis mettez au frigo pour au moins 2 heures .

Au moment de servir (bien frais) ajoutez les brisures de pistaches sur la semoule au lait .



Régalez vous .

10 commentaires :

  1. je passe mon tour pour la fleur d'oranger...

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    1. si tu n'aimes pas tu peux facilement la remplacer par de l'extrait de vanille (ou de l'eau de rose si tu aimes ça )

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  2. un bon dessert lacté ! à faire rapidement

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    1. c'est super facile à faire , et les enfants adorent en principe

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  3. Elle me fait bien envie ta semoule au lait...

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    1. Un grand classique , mais qui plait toujours autant ici

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  4. la semoule à la fleur d'oranger est un souvenir d'enfance!! ma mère en faisait des plats énormes pour nous 10!!!!

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    1. Un grand hit , surtout pour les familles nombreuses , c'est bon nourrissant et c'est pas cher , le top quoi :)

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  5. Tout en fraîcheur et en plus un dessert qui est à ma portée :)) Bises

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    1. Merci Viane , c'est en effet très facile à faire , et en plus chez moi les enfants adorent :)

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