Foodista Challenge #7 : pique nique de Printemps , chocolate guiness cake in a jar

Stephanie du joli blog Cuisine moi un mouton est à l’origine de ce challenge .

Il permet à des passionnés de cuisine, blogueurs ou non, de partager leurs réalisations autour du thème choisi par la marraine de l'édition, cette fois ci Gordana des Recettes à Gogo.

 C’est un moment de partage et de découverte, rien à perdre , tout à gagner , de jolies recettes à partager , dans la joie et la bonne humeur.

Voici un petit rappel des derniers thèmes et des dernières organisatrices :

Foodista Challenge #1: Stéphanie de Cuisine moi un mouton - Cupcakes & muffins

Foodista Challenge #2: Lucie de Goulucieusement: Goûter d’automne

Foodista Challenge #3: Aude de Contes et Délices - Le Brunch 

Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines - Les recettes cosy de Scandinavie 

Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine -  Un zeste de Méditerranée

Foodista Challenge #6 : Nath de Pourquoi je grossis - Petits délices …. Pour grands gourmands

Et donc pour la 7eme édition Gordana nous a proposé de faire un pique nique , bon au mois de mars il faut parfois viser entre les gouttes , mais oui l'envie d'aller prendre le dessert en terrasse nous titille , je vais donc vous proposer une version à emporter d'un délicieux dessert qui se prépare pour la Saint Patrick (donc le 17 mars ) , on est pas loin du printemps , je vous propose donc un chocolate Guiness cake in a jar , ou en français gâteau au chocolat à la Guiness dans un pot.

Avec son topping mascarpone caramel beurre salé , ce dessert est outrageusement riche, mais tout bonnement délicieux, à tester au moins une fois , pour se rendre compte que si si on aime la bière brune ^^ (on ne sent vraiment que très peu le gout de bière dans le gâteau , il donne plutôt un subtil gout malté caramélisé au chocolat qui l'accompagne) 

Pour 8 personnes vous aurez besoin de  : 

- 400 grammes de sucre (ouille^^) 

- 250 grammes de beurre (re ouille ^^ )

- 100 grammes de chocolat noir bien noir

- 25 cl de bière Guiness

- 2 œufs

- 275 grammes de farine 

- 1 sachet de levure chimique

- 250 grammes de mascarpone (ouille encore)

- 1 tube de caramel au beurre salé (de mon partenaire Régilait ) (ouh lala ça s'arrange pas ^^ )

Dans une casserole faites fondre le beurre avec le chocolat coupé en petits morceaux, le sucre et la bière, quand tout le chocolat est bien fondu laissez revenir à température ambiante (soit environ 1 heure).

Battez les œufs en omelette et ajoutez les dans la préparation au chocolat.Mélangez bien , puis ajoutez la farine mélangée à la levure chimique , incorporez bien le tout , il ne doit pas rester de grumeaux.

Versez votre préparation dans des bocaux (à confiture ) et faites cuire 25 minutes dans le four chaud th 6 (180 °) .

Vérifiez la cuisson en plantant une brochette dans le bocal , elle ressort sans trace de chocolat.

Laissez refroidir complétement puis visez le couvercle du bocal pour pouvoir transporter facilement vos gâteaux.

Avant de partir en pique nique mélangez le contenu du pot de mascarpone avec celui du tube de caramel au beurre salé , réservez le mélange dans une boite type tupperware , au moment de déguster vos chocolate cakes ajoutez une belle cuillère de topping au caramel beurre salé dessus.

Trempez votre cuillère dans le pot , dégustez le tendre gâteau au chocolat avec son nuage de caramel , et surtout , surtout , ne pensez pas à votre balance... car ce n'est pas les gâteaux qui font grossir... mais le remord qu'on a de les avoir mangés :p (bon évidement on prévoit une grande ballade , ou une partie de pétanque endiablée histoire d'éliminer un peu après ce dessert particulièrement gourmand ;) )

Régalez vous.

Si comme moi vous avez envie de faire un pique nique de folie , je vous recommande de passer chez ces gourmands ils nous ont préparé des recettes à tomber j'en suis sure : 

 

 

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