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jeudi 9 octobre 2014

Gratin de polenta crémeuse au poulet et au parmesan

Les gratins quand il fait un temps froid et humide c'est sans doute la meilleure façon d'avoir un bon repas bien chaud et réconfortant, alors si comme moi vous avez un reste de poulet rôti , voici une petite idée de repas simple à faire et délicieux.



Pour 4 personnes vous aurez besoin de : 

- 400 grammes de chair de poulet rôti
- 1 litre de lait
- 250 grammes de polenta instantanée
- 1 c à soupe d'origan
- 1 c à café de poivre concassé
- sel à votre convenance
- 50 grammes de beurre
- 100 grammes de parmesan râpé

Coupez le poulet en petits morceaux.
Faites chauffer le lait avec le beurre et l'origan, salez et ajoutez le poivre.
Au premier frémissement ajoutez les morceaux de poulet et la polenta en pluie.
Remuez sans arrêt jusqu'à ce que la polenta épaississe et se détache des parois de la casserole.  (soit environ 5 minutes)
Versez la préparation dans un plat allant au four , saupoudrez de parmesan râpé.

Enfournez dans le four chaud th 6/7 (200 ° ) pour environ 15 minutes sous le grill. Dès que le parmesan est bien doré c'est prêt.

Servez bien chaud avec une petite salade verte assaisonnée d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.


Qui à dit que les restes ce n'était pas top ^^ 


Régalez vous.

4 commentaires :

  1. Il m'a l'air fameux ce gratin. Merci pour cette belle idée
    bonne soirée

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    Réponses
    1. Merci :) , c'est en plus super facile à faire , suffit d'un reste de poulet , mais on peu adapter suivant la viande que l'on a , voire sans viande :)

      Supprimer

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