Une fois n'est pas coutume , je vais vanter la gastronomie américaine ^^
Oui le hot dog c'est bon, bon si c'est fait avec une bonne saucisse , du bon pain et de la french moutarde .
Pour 4 personnes vous aurez besoin :
- 4 grosse knacks* alsaciennes(saucisses de Strasbourg)
-2 belles échalotes
- 25 grammes de beurre
-4 cuillères à café de moutarde de Dijon à l'ancienne
-100 grammes de fromage râpé
- 2 baguettes
à servir avec une belle salade verte pour accompagner
Coupez la baguette en deux moitié , ouvrez les moitié en deux, dans le sens de la longueur.
Tartinez avec la moutarde à l'ancienne et déposez du fromage râpé , passez les demi baguettes sous le grill du four.
Émincez les échalotes et faites les caraméliser dans la poêle avec du beurre et une pincée de sucre si besoin.
Pochez les knacks dans une casserole d'eau frémissante .
Déposez une saucisse dans le pain , ajoutez une cuillère d’échalotes confites, et régalez vous .
* knacks car c'est le bruit qu'elles font quand on croque dedans
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