La semaine dernière j'ai pris un weekend de milieu de semaine ^^ (je suis allée passer une soirée et une nuit à Brive-la-Gaillarde avec Monsieur Keskonmange histoire de voir si on se souvient encore l'un de l'autre vu qu'en ce moment entre son boulot et le mien on ne fait que se croiser et encore assez rarement ^^ ).
Monsieur Keskonmange m'a gâtée en m'invitant au restaurant , nous sommes allés à La Toupine , un très joli restaurant sur Brive,
Cet établissement (un bib gourmand au Michelin) est installé dans une jolie maison ancienne en pierre , le décor chic, raffiné et intimiste convient tout particulièrement pour un repas en tête à tête comme nous le souhaitions .
Le restaurant ne compte qu'une quinzaine de tables , ce qui fait que l'ambiance est calme et raffinée (pensez à réserver, c'est bon et ça se sait ).
La cuisine est fantastique : des produits frais de saison , une cuisson parfaite de tous les produits (mention spéciale pour les légumes qui ne sont pas la que pour faire de la figuration) , des assaisonnements travaillés , un usage des herbes et épices parfaitement maitrisé pour sublimer les produits , en clair une vraie bonne adresse que je vous recommande chaleureusement si vous passez par Brive.
Le plat que j'ai préféré ce soir là était de la seiche à la plancha avec sa provençale de légumes, je l'ai tellement aimé que j'ai tenté d'en refaire une version à la maison , l'originale est un festival de saveurs , ma version à régalé toute ma petite famille , je pense que ça va devenir un classique à la maison tant nous avons tous aimé.
