Hello les gourmand(e)s aujourd'hui on se retrouve pour la Bataille Food , une date inhabituelle mais qui convient à merveille au thème de jour, car Alicia du Bal des saveurs la Marraine de cette édition de la Bataille Food #121 nous propose de lui faire une galette (l'épiphanie c'est demain ^^ ), La Bataille Food c'est ce défi mensuel créé par Jenna du blog Bistro de Jenna secondée par moi Hélène du Blog Keskonmangemaman? en tant qu'administratrice de la page La page Facebook de la Bataille Food ;
La précédente marraine de la Bataille Food #120, Salima du blog C'est Salima qui cuisine a donc nommé Alicia du Bal des Saveurs marraine de cette nouvelle édition .
La précédente marraine de la Bataille Food #120, Salima du blog C'est Salima qui cuisine a donc nommé Alicia du Bal des Saveurs marraine de cette nouvelle édition .
Pour ma part j'ai choisi de vous proposer une galette presque locale , une galette charentaise avec un ingrédient original , de l'angélique confite , plante qui pousse dans les marais en Charente , Charente Maritime et surtout dans la Sèvre Niortaise .
On consomme les tiges une fois confites au sucre , son gout est délicat et parfume agréablement la galette au bon beurre Charente Poitou ^^ .
