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vendredi 31 juillet 2015

Les fruits et légumes de saison , le mois d'Août

Le mois d'Aout est déjà là , l'été file à toute vitesse , mais il nous réserve encore bien des trésors , le mois d'Août c'est déjà le retour des pommes et des poires (elles nous ont manqué depuis quelques mois ) mais c'est encore ces merveilleux fruits d'été , melon et pastèque , fruits rouges , le grand retour des mûres aussi qu'on cueille au creux des chemins ,en faisant attention au voisinage:  je vous partage la mésaventure d'une blogueuse , j'ai un peu halluciné quand même en lisant ça ... il y a des malfaisants partout , en principe personne ne vous reprochera d'aller cueillir des fruits sauvages dans la nature , mais parfois on tombe sur des gens mal embouchés , cela vaut aussi pour les cèpes , par chez moi il ne fait pas bon trainer dans certains bois , ni aller jusqu'en Creuse ou en Corrèze avec une plaque d'immatriculation de la Haute-Vienne par exemple ... 

Enfin voici celle que j'appelle de tous mes souhaits , la figue , si possible la figue blanche que j'aime encore plus que la violette  mais qu'on trouve rarement car elle est très fragile et ne supporte pas le transport (si vous avez la chance d'en avoir , et même d'en avoir beaucoup tentez la confiture de figues blanches avec des zestes d'orange , je crois que c'est la meilleure confiture au monde , avec celle de melon d’Espagne , mais malheureusement pour moi on en trouve pas dans mon Limousin natal ).

Côté légumes on continue les tians et autres ratatouilles , on peut aussi envisager les délicieux beignets de légumes , les poivrons farcis , les légumes crus marinés avec de l'huile et de l'ail, l'été c'est vraiment que du bonheur pour les mangeurs de fruits et de légumes <3




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