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jeudi 6 novembre 2014

Soupe paysanne à la saucisse fumée

J'avais dans mon frigo un bol de haricots blancs frais écossé gentiment par ma petite sœur , un bol pour nous 4 c’était pas assez pour en faire tout un plat, sauf si j'en faisais une bonne soupe paysanne , alors si comme moi vous aimez les soupes repas vous allez adorer la soupe paysanne à la saucisse fumée.



Pour 4 personnes vous aurez besoin de :

- 4 saucisses fumées
- 150 grammes de haricots en grains
- 2 poireaux
- 4 petites pommes de terre 
- 400 grammes de sauce tomate cuisinée
- 4 carottes
- 150 grammes de petits pois
- 2 panais
- 1 bouillon cube de légumes.
- 25 grammes de beurre

Faites revenir le poireau coupé en rondelles dans le beurre,  ajoutez les carottes et les panais épluchés et coupés en rondelles.

Puis les pommes de terres épluchées et coupées en 4 . 

Ajoutez les petits pois et les haricots , la sauce tomate , salez légèrement et couvrez d'eau à hauteur , laissez cuire environ 30 minutes , ajoutez la saucisse fumée coupée en rondelles épaisses.

Laissez de nouveau cuire pendant environ 25 minutes.

Servez bien chaud.

La campagne ça à du bon non ^^ 


Régalez vous.

6 commentaires :

  1. Réponses
    1. Merci , moi je suis tombée sous le charme de ton blog , tu risques de me voir revenir souvent ^^

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  2. Quelle bonne idée !! Voilà une soupe que je note tout de suite dans mes recettes à tester elle me fait TROP enviiiie ! Merci beaucoup pour ta visite sur mon blog au fait ! Je découvre le tien avec plaisir, il est superbe !

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    1. Merci , c'est super gentil , c'est vrai que c'est une bonne soupe bien nourrissante, le genre qui tient au corps mais qui fait du bien quand il fait froid ^^

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  3. Rhooo le plat hyper réconfortant !
    Cette soupe a l'air délicieuse !

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    1. Avec le froid qui arrive on a besoin de réconfort ^^ , et c'est aussi une façon de faire aimer la soupe aux enfants :)

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