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mardi 24 juin 2014

nuggets de poulet express aux épices kefta et sauce au fromage blanc et à la menthe

Vous ne savez pas quoi faire à manger et vous n'avez que 20 minutes devant vous.. avec une salade verte et/ou des galettes de blé / durum/ pitas j'ai le repas qui plaira à toute la famille.



Pour 4 personnes vous aurez besoin de :

- 4 blancs de poulet
- 1 oignon nouveau avec la tige
- 2 c à soupe d'épices Kefta
- 1 c à soupe de piment séché en morceaux
- 2 œufs
- huile d'olive
- 50 grammes de chapelure
- 200 grammes de fromage blanc
- 1 c à soupe de menthe sechée
- 1 c à café de poudre d'ail
- sel et poivre. 

Passez les blancs de poulet au hachoir avec l'oignon .

Mélangez la pâte de poulet obtenue avec les œufs , le piment , les épices Kefta et la chapelure.

Formez des petites galettes avec vos mains , et faites les cuire dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive.

Faites dorer environ 2 minute par face sur feu moyen.

Mélangez le fromage blanc avec la menthe l'ail du sel et du poivre.

Vous pouvez servez vos croquettes de poulet avec la sauce et les tremper dedans ou les rouler dans une galette de blé avec de la sauce à la menthe et des feuilles de salade , ou en garnir un pain pita .

Régalez vous .


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