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mercredi 26 février 2014

muffins choco-pralinoise au cœur de pralinoise

muffins choco-pralinoise au cœur de pralinoise

Pour 12 muffins vous aurez besoin de:


- 12 moules à muffin et / caissettes en papier
- 100 gramme de beurre
- 100 gramme de farine
- 100 grammes de sucre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 100 gramme de bon chocolat noir (70 % cacao mini)
- 160 grammes de pralinoise (c précis hein )
- 3 œufs

Faites fondre au micro ondes ou au bain marie 100 grammes de chocolat et 100 grammes de pralinoise avec 100 grammes de beurre.

Mélangez la farine le sucre et la levure , ajoutez les 3 œufs et battez bien , ajoutez le chocolat fondu avec le beurre, mélangez , la pâte doit être lisse et encore coulante.

déposez une cuillère de pâte dans les moules/ caissettes
déposez 1/2 barre de pralinoise
recouvrez de pâte au 3/4 de la hauteur du moule)

Enfournez dans le four chaud th 6 pour environ 20 minutes .

Laissez refroidir sur une grille après les avoir sorti du moule 
.

Dégustez tiède ou froid , peut largement se customiser en cupcake avec un glaçage au mascarpone et à la confiture de lait noisette de mon partenaire Raffolait ( 50 % mascarpone 50% confiture de lait )



les liens Raffolait et Raff'Olé :

https://www.facebook.com/pages/Raffolait/349297121851758?fref=ts

et

https://www.facebook.com/pages/RaffOlé/458261820911904?fref=ts

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