Pour cela vous aurez besoin de :
- 1 brownie tout prêt (du commerce ou fait par vos soins)
- 250 grammes de mascarpone
- 10 cl de crème fleurette
- 60 grammes de sucre
- 4 c à soupe de mélange de fruits rouges surgelés.
Dans un saladier mettre le mascarpone avec le sucre , battre au batteur électrique , continuer de battre et ajouter en filet la crème fleurette , la préparation reste dense il ne faut pas qu'elle soit trop souple.
Ajoutez les fruits rouges surgelés et réservez.
Avec un emporte pièce découpez des cercles dans le brownie , si comme moi vous êtes gourmands vous pouvez ajouter les chutes dans l'assiette
Déposez une belle quantité de crème aux fruits rouges sur les cercles de brownie , servez de suite.
Au cas ou vous voudriez faire le brownie maison voici la recette vite faite :
- 2 œufs
- 100 g sucre en poudre
- 100 g chocolat pâtissier
- 100 g de beurre
- 50 g de farine
Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu'à ce que ça forme un ruban puis ajouter la farine. Faire fondre le chocolat avec le beurre. Mélanger le chocolat avec le mélange œufs sucre farine.
Beurrer un moule. Verser dans le moule (moule carré si vous avez)
Mettre au four préchauffé thermostat 6 pendant 15 à 20 minutes, selon le moelleux souhaité (le gâteau est cuit quand le dessus se craquelle).
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