La page facebook de Keskonmangemaman?

Des recettes pour des petits plats simples, facilement réalisables , pour voyager dans son assiette et pour le plaisir de dire : c'est moi qui l'ai fait!!!

Retrouvons nous sur facebook : une fan page pour vous , un groupe dédié des bons plans , de l'entraide , une cuisine ouverte pour que vous puissiez poser toutes vos questions , une grande famille de gourmand(e)s à votre écoute pour des petits plats toujours plus savoureux

Crédits

© L'ensemble des éléments de ce blog : recettes, textes et photographies, sont ma propriété exclusive (sauf mention contraire explicite). Sans autorisation écrite préalable, toute reproduction, de tout ou partie, par quelque moyen ou procédé que ce soit, est strictement interdite.

Translate

Cecotec - Ollas GM

dimanche 26 janvier 2014

Kefta de poulet

Le poulet est la viande préférée de mes enfants, et sans doute la mienne aussi , on en mange plusieurs fois par semaine, que ce soit rôti , des blancs ou des cuisses, au four , en papillote ou sauté.

Il y a des dizaines de possibilités ,et cette viande blanche et tendre cuit très rapidement, tout ce qu'il faut pour une maman pressée.

Aujourd'hui je vous propose du poulet en kefta à ma façon :



Pour 4 personnes : 

-4 blancs de poulet
- 1 gros oignon rouge
-1 c a café d'ail semoule
- 1/2 bouquet de persil ou de coriandre
-2 c à soupe de mélange d'épices pour kefta (cumin ,coriandre, persil , paprika , ail et oignon )
- 6 c à soupe de chapelure
- 1 œuf
- des brochettes en bois (faites les tremper dans l'eau avant de vous en servir )


Hachez le poulet , l'oignon et la coriandre ensemble , mélangez la chair hachée avec l’œuf , les épices et 3 c à soupe de chapelure.

Formez des boulettes avec vos mains humides , passez les dans la chapelure restante.
Insérez une brochette dans la boulette ,et faites frire dans une poêle avec de l'huile chaude environ 2/3 minutes sur chaque face.

Servez bien chaud avec de la salade verte , j'ai mis une coupelle de sauce aigre douce , mais ketchup ou sauce fromage blanc à la menthe vont très bien avec vos keftas .

Aucun commentaire :

Enregistrer un commentaire

Ceci est votre espace , merci de l'utiliser avec les règles de courtoisie élémentaires :) , au plaisir de vous lire (même les critiques si elles sont constructives font avancer )

©2017 Keskonmangemaman? Tous droits réservés .Les textes et images de ce site appartiennent à l'auteur .Aucune copie sans autorisation préalable.


Vous en voulez encore plus ? Cliquez sur les liens sous la vidéo ...