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mardi 29 janvier 2013

tartine de rillettes de sardines aux herbes

Une autre tartine vite prête pour une entrée fraiche: la tartine de rillettes de sardines aux herbes:


Pour 4 personnes vous aurez besoin de :


- une boite de sardines à l'huile d'olive et aux herbes de Provence
-40 grammes de beurre à température ambiante
- persil haché
-le jus d'un demi citron
-4 tranches de pain de campagne légèrement grillé
-et pour la bonne conscience quelques feuilles de salade ^^

Ouvrez la boite de sardines et égouttez les soigneusement , mélangez à la fourchette les sardines, le jus de citron et le beurre ramolli , ajoutez le persil ciselé(ou de l'aneth ou de la coriandre à votre convenance).


Laissez prendre au frais environ 30 minutes.
Grillez vos tranches de pain de campagne et tartinez .

Fonctionne aussi très bien avec des petits toasts à l'apéro .       

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