La chaleur est là... et avec la chaleur les envies de barbecue arrivent vite(et si vous n'avez pas de barbecue la cuisson au four fonctionne aussi ^^)
En plus j'ai un tout petit jardinet , et dans mon tout petit jardinet il y a un pied de romarin , un énorme pied de romarin, que je viens de tailler, pour qu'il arrête d'étouffer mon thym , j'avais donc plein de romarin à utiliser , j'en fais sécher une partie , mais j'en ai utilisé pour cette recette, le côté résineux et mentholé du romarin se marie bien avec le sucré du miel et le salé de la sauce soja, il ne nous reste qu'à pimenter un peu le tout , et décollage immédiat pour l’Asie assuré.
Je vous propose donc de faire mariner des pilons de poulet et de les griller , soit au barbecue , soit dans le four (même s'il fait chaud pour allumer le four ^^ )
Pour 4 personnes vous aurez besoin de :
- 8 pilons de poulet
- 2 c à soupe de miel
- 2 branches de romarin
- 2 c à soupe de sauce soja (sucrée pour moi)
- 1 c à soupe de piment séché
- 3 c à soupe d'huile de sésame
- 250 grammes de nouilles de blé
- 2 ou 3 poivrons (jaunes et rouge)
- 2 ou 3 oignons blancs avec leur tige
- 1 c à soupe de graines de sésame grillé
Dans un plat faites mariner les pilons de poulet avec le romarin haché , le miel , la sauce soja , le piment séché , et une cuillère à soupe d'huile de sésame.
Réservez au frais pendant au moins 45 minutes , ne salez pas la sauce soja l'est bien assez.
Enfournez le poulet avec sa marinade dans le four chaud th 6 pour environ 45 minutes. Ou faites le griller sur les braises en le retournant régulièrement et en l'enduisant de sa marinade .
Faites chauffer le wok avec l'huile de sésame restante.
Détaillez les poivrons et les oignons frais avec leur tiges en lanières , faites sauter le tout à feu vif.
Faites bouillir de l'eau , plongez les nouilles de blé dedans , laissez les se ramollir et égouttez les.Rafraichissez les.
Égouttez les à nouveau.
Faites les sauter dans le wok avec le poivron et les oignons.
Ajoutez les graines de sésame, et servez bien chaud avec les pilons de poulet caramélisés.
Régalez vous.
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