J'ai eu la chance de recevoir de nombreux produits grâce à mon partenariat avec la franco argentine: http://www.delicias-latinas.com/sommaire.htm , parmi eux il y avait un flacon de sauce chimichurri, un mélange d'épices et d'herbes utilisés en Amérique du Sud pour mariner et rendre plus savoureuses les viandes que l'on grille .
Je vous propose donc cette petite recette simple et savoureuse qui donnera une chair moelleuse et parfumée à vos cuisses de poulet.
Pour 4 personnes vous aurez besoin de :
- 8 hauts de cuisses de poulet
- 1 citron
- 2 c à soupe de sauce chimichurri
- 2 c à soupe de miel liquide
- 800 grammes de pommes de terre vapeur
- 200 grammes de mâche
Dans une sauteuse déposez coté peau les hauts de cuisses , faites cuire sur feu moyen doux 10 minutes de chaque côté en laissant le couvercle de la sauteuse.Puis faites de nouveau cuire 5 minutes de chaque côté à découvert.
Arrosez votre poulet du jus du citron mélangé au miel et à la sauce chimichurri , laissez cuire encore 5 minutes à découvert , ajoutez les pommes de terre que vous aurez cuites à la vapeur au préalable puis coupées en rondelles épaisses.
Laissez cuire encore 5 minutes.
Servez le tout bien chaud sur un lit de mâche.
Le citron et le miel donnent du croustillant , les herbes et les épices de la sauce chimichurri parfument agréablement la chair du poulet. et surtout c'est vite prêt , que demander de plus ^^ .
Régalez vous.
Aucun commentaire :
Enregistrer un commentaire
Ceci est votre espace , merci de l'utiliser avec les règles de courtoisie élémentaires :) , au plaisir de vous lire (même les critiques si elles sont constructives font avancer )