Hello les gourmand(e)s , aujourd'hui et pour Compile moi un Menu je vais vous confier la recette de la crème catalane de mon arrière arrière grand mère , puisque les drôles de dames de CMUM Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? » nous on concocté un mois spécial chez mamie (on va tous finir avec 5 kilos en plus à la fin du mois ^^ ), puisque le premier jour du mois était l'occasion de célébrer nos mamies (et on les aime fort fort même, et surtout, si elles nous gavent de bonnes choses à chaque fois qu'on va chez elles ^^ ).
Une branche de ma famille vient de la partie française de la Catalogne , c'était le cas de cette pauvre Maria (pauvre car elle n'a pas eu une vie facile et qu'elle est partie bien trop tôt à cause d'un vilain crabe ) , elle a quand même eu le temps de faire des enfants qui à leur tour on eut des enfants , etc etc et de nous transmettre une jolie recette pleine de gourmandise et de douceur , le plus difficile de la recette étant d'avoir soit un fer à caraméliser (mais c'est rare de nos jours ) soit tout simplement un petit chalumeau (cadeau que mes enfants m'ont fait pour mon anniversaire ,il y avait comme un message ^^ ).
