Recettes autour d'un ingrédient : le miel , Melomakarona

Hello les gourmand(e)s , aujourd'hui on se retrouve pour recettes autour d'un ingrédient et je vous propose de partir en voyage en Grèce avec ces jolis biscuits , des melomakarona, ils sont très facile à faire , demandent peu d'ingrédients et se conservent longtemps (enfin si on ne les dévore pas ^^ ) dans une boite en fer à température ambiante.

 

Ces biscuits sans beurre et sans œufs sont presque végan si on oublie l'ingrédient du mois  : le miel 

 

 « Je participe au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog  Amour de cuisine.
La marraine du jeu, Jackie du blog jackiecuisine.com a choisi l’ingrédient : le Miel comme ingrédient du mois.

 

Pour une vingtaine de biscuits vous aurez besoin de :

- 65 grammes de semoule extra fine

- 275 grammes de farine

- 125 grammes d'huile (olive ou neutre en fonction de vos gouts )

- 65 ml de jus d'orange

- 1/2 sachet de levure chimique

- 25 grammes de miel

- 50 grammes de sucre

- 1/2 c à café de cannelle 

- 1 pincée de poudre de clous de girofle

- 1 pincée de muscade

- 1 c à café d'extrait de vanille

Pour le sirop de trempage :

- 160 ml d'eau

- 200 grammes de sucre

- 65 grammes de miel

- 1 bâton de cannelle

- 5 clous de girofle

Pour servir

- miel et amandes hachées (ou noix si vous préférez )

 

Dans un grand saladier mélangez la farine , la levure , la semoule et le sucre

Dans un autre récipient mélangez le jus d'orange , le miel , l'huile et les épices.

Ajoutez les ingrédients humides dans les ingrédients secs et mélangez bien.

Laissez reposer un peu la pâte qui se raffermit rapidement (le temps que la semoule absorbe les liquides ).

 

Déposez des boules de pâte légèrement ovoïdes sur une plaque de cuisson garnie d'un papier sulfurisé , décorez le dessus des biscuits à l'aide d'un couteau  , formez des croisillons , enfournez dans le four chaud th 6 (180 °) pour environ 20 minutes, les biscuits doivent être bien dorés.

Pendant ce temps faites le sirop de trempage , portez à ébullition l'eau avec le sucre , le miel et les épices , laissez bouillir deux minutes et coupez le feu.

 

Au sortir du four plongez les biscuits un par un dans le sirop à l'aide d'une écumoire ou d'une araignée , puis déposez les sur une grille.

Quand ils sont complètement refroidis déposez les sur le plat de service , arrosez de miel , ajoutez des amandes hachées et régalez vous.

 

Vous aimez le miel , ,allez donc faire un tour chez les copains pour vous régaler ci dessous

 

 

Les participants :

Rachida du blog : monpticoin.over-blog.com avec des Beignets au miel
Viviane du blog : quoiquonmange.com avec un Sirop maison contre la toux au bon goût de miel ~ de citron et de thym
Delphine du blog : ohlagourmande avec une Tarte rustique à l’oignon et miel
Nessa du blog : bakingwithnessa avec un  Hot Toddy à l’orange sanguine 
Annyvonne du blog : lesdelicesdethithoad avec un Moelleux au miel à la multidélice.
Christelle du blog : lacuisinedepoupou avec des Muffins au miel à la pomme.
Natly du blog : cuisinedewoozenoo avec des Blancs de poulet au miel, gorgonzola et noix
Michelle du blog : plaisirdelamaison avec un Saumon au four miel et croute de noix de pécan 
Michèle du blog : croquantfondantgourmand avec un Magret de canard au jus de pommes et au miel
Isabelle du blog : cuisinedisca avec  des Tartines à la betterave, roquefort et miel 
Régis du blog : Bestrecipes avec une Pizza chèvre miel
Hélène du blog : keskonmangemaman avec un Melomakarona
Marion du blog : cuisinechezamarmotte avec un Baklava de haricots verts et corneille à la feta et au miel 
Salima du blog : cestsalimaquicuisine avec un Cake moelleux au miel et à la cannelle
Martine du blog : kilometre-0 avec un Taboulé au sarrasin, agrumes, kiwis et miel 
Zika du blog : cuisinebonoisedezika avec un Makroud el makla, makrout frit au miel , pâte de dattes aux noix
Samar du blog : mesinspirationsculinaires avec un Saumon au four au soya, miel et gingembre
Soulef du blog amourdecuisine avec un Dip de feta fouettée au miel épicé

        Flo du blog floencuisine avec un

        Josette du blog lacuisinedejosette avec Blanc de poulet, sauce moutarde et miel.

        Assia du blog gourmandiseassia avec un

        Amélie du blog  cuisinerpourmafamille.blog avec un Cake moelleux au miel

       Catalina du blog leblogdecata.com avec des Bricks aux pommes et au miel

       Vanessa du blog petitbohnium.over-blog.com avec des Briouates amandes miel

       Irisa du blog cuisineetcouleurs avec un

       Coco de Nice du blog cuisinenfolie  avec une Pizza blanche aux trois fromages, chèvre, Mozzarella, Emmental, miel et origan.

       Fabienne du blog famoh.net avec un Moelleux miel et pommes.

       Alicia du blog baldessaveurs avec des Minis pain d’épices au citron

       Christine du blog pausenature avec des Sablés au miel de châtaignier

       Virginie du blog casentunpeulebrulela avec un Cake au miel et aux amandes.

       Mauricette du blog momogateaux avec des Amandes caramélisées au miel 

       Natalia du blog  sucreetepices avec des Muffins hypers moelleux au miel

       Ewa du blog leshorizonsdewa avec  un Pain d’épices à la farine de sorgho, miel de fleurs et écorces d’oranges confites 

       Guy du blog  bienvenuechezguy avec des Muffins au miel pépites de chocolat au lait

       Jackie du blog jackiecuisine avec des Suprêmes de pintade fermière au miel et aux figues 

 

Edit le bug photo est maintenant arrangé , merci les filles de m'avoir avertie ^^

 

 

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