Parfaits à la clémentine , sirop épicé à la cardamome et à la cannelle

 Hello les gourmand(e)s , on s'approche des fêtes de fin d'année et je vais donc commencer à vous proposer quelques idées pour vos tables de Noël ou du Nouvel an , et ça tombe particulièrement bien vu que les filles de compile moi un menu j'ai nommé  Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane– Quoi qu’on mange ?  ont envie qu'on cuisine avec les épices de Noël , donc on va avoir un super stock de belles recettes épicées et gourmandes à mettre sous le sapin .

 

Pour ma part je vous propose un dessert super facile, réalisable à l'avance , de saison avec les clémentines et qui sent bon les épices , et cerise sur le gâteau c'est économique...

Sucettes glacées au yaourt grec et au miel

 C'est l'été on consomme souvent des glaces , sauf que on ne sait pas forcement ce qu'il y a dans les glaces industrielles et on a parfois de grosses surprises sur les calories et les quantités de sucre dans les desserts de notre magnifique industrie agroalimentaire , alors qu'il est très facile de faire plaisir à nos enfants (et à nous aussi d'ailleurs) avec des sucettes glacées maison dans lesquelles vous contrôlerez parfaitement les ingrédients.

Comme dans celles ci avec du yaourt grec  (du vrai bien épais) à 10 % de mg et des fruits frais.

J'ai choisi des framboises et des mures , sentez vous libres de mettre très exactement les fruits que vous aimez, voire pas de fruits du tout , on peut aussi pour un vrai dessert grec inclure des pignons de pin dans la préparation.

 

 

Je participe avec cette recette au défi Compile moi un menu de cet été  grâce à Nath  « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? » qui nous proposent de vous concocter des plats givrés pour mieux supporte la chaleur  .

 

Granité de café glacé au lait frais

Allez hop , on est en juillet  , il fait beau , il fait chaud (dans mes rêves ^^  ) enfin en tous cas il fait suffisamment chaud pour avoir envie d'un café frappé glacé, je ne dois d'ailleurs pas être la seule à avoir envie de glacé car les filles de Compile moi un menu Nath  « Une cuisine pour Voozenoo »   et  Viviane « Quoi qu’on mange ? »  nous on programmé un joli thème givré pour les deux mois de vacances d'été .

Je suis une grande fan de café , sous toutes ses formes, en ce moment la star des résausocios ^^  c'est le dalgona coffee une mousse de café sur un verre de lait glacé, et bien moi je vous en propose un bien plus facile à faire , en 5 minutes c'est plié et délicieusement rafraichissant.

Il ne vous faudra qu'un bon blender pour réussir la recette , rien de compliqué pour les ingrédients , je ne peux par contre que vous conseiller d'opter pour un café instantané de bonne qualité , et de le doser selon votre gout à vous , j'aime mon café super corsé , si jamais vous l'aimez léger diminuez la dose 😊 .

Coupes snickers (végétalien)

Ha les glaces , dire que j'en ai fait autrefois une consommation digne d'une addict , pas une journée d'été sans sa petite glace , sauf que mes fesses ne disent pas merci à mon addiction , et depuis que je surveille mon alimentation (enfin un peu ^^ ) j'ai drastiquement réduit les glaces (au même titre que les produits laitiers en fait).

Oui mais bon c'est bon la glace , surtout quand il fait chaud , et si on s'en faisait maison , de la glace sans lait , sans crème animale , sans œufs , mais pas sans gout ni sans plaisir  (parce que bon c'est but hein , se faire plaisir ^^ ) , c'est donc un joli dessert végétalien , et je vous promet qu'il vaut largement bien des crèmes glacées niveau plaisir.

Voici pour le joli défi de  Sylvie , du super blog la table de Clara ma coupe façon snickers , sur une base de nicecream (glace à base de banane congelée).