On reste concentré(e)s (de tomates ^^ ) et on passe à la recette maison de gnocchi pour les filles de compile moi un menu Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ? » sans oublier notre marraine Natalia « Sucre et épices« nous ont choisi les gnocchi comme thème de ce mois ci , celle ci faite à base de farine de maïs , sera donc naturellement sans gluten.
Attention je vous parle bien de farine de maïs , pas de fécule ni de polenta , on en trouve facilement au rayon cuisine du monde ( on s'en sert en Italie pour plein de délicieuses recettes ) ou tout simplement à Grand Frais (je ne suis pas sponsorisée )
Faire ses gnocchi maison c'est ultra satisfaisant , relaxant et ça ne demande pas tant de temps que ça , pour ceux ci la seule contrainte sera de les préparer la veille au soir pour le lendemain midi (ou le midi pour le soir ça fonctionne aussi ) mais dans l'idéal une nuit au frigo leur permettra de rester bien entiers , sans gluten ils sont plus fragiles que les gnocchi classiques.
